Boerenjongens

Boerenjongens is een vorm van vruchten op brandewijn, waarbij rozijnen in alcohol ingelegd worden.

Regionaal gebruik

Boerenjongens is binnen de noordelijke provincies van Nederland vooral in Groningen bekend. Ook in Oost-Friesland behoort boerenjongens tot de bekendste culinaire specialiteiten en wordt daar "Bohntjesopp" genoemd. Het werd vroeger vooral op feestdagen, zoals verjaardagen, 'gedronken'.

Trivia

• Abrikozen op brandewijn worden boerenmeisjes genoemd.
• Boerenjongens met advocaat en slagroom worden ook wel BAS'jes genoemd.
• In Friesland, Oost-Friesland en Scandinavië werd de drank opgediend in een brandewijnkom en was het tijdens de poppeslok gebruikelijk met een geboortelepel uit de kom te drinken.

Zie ook

• Málaga-ijs

Wikibooks Kookboek bevat een recept voor Boerenjongens.