Het EC-nummer (enzymcommissienummer) is een numeriek classificatiesysteem voor enzymen en moet niet verward worden met het EG-nummer, waarmee een chemische stof wordt aangeduid. Het classificatiesysteem wordt beheerd door de "Nomenclature Committee of the International Union of Biochemistry and Molecular Biology" (NC-IUBMB). Een nummer bestaat uit vier door punten verdeelde getallen. Om precies te zijn wordt er niet het enzym maar de reactie die het katalyseert mee aangeduid. Zo kan het voorkomen dat niet aan elkaar verwante enzymen, maar die wel dezelfde reactie katalyseren, hetzelfde nummer krijgen.
Het eerste cijfer geeft een van de zes hoofdklassen aan:
De classificering wordt van links naar rechts steeds meer gespecificeerd. Zo wordt het EC-nummer van het enzym aminopeptidase (EC 3.4.11.4) als volgt samengesteld:
| Klasse | Kenmerkend reactie |
|---|---|
| EC 1 Oxidoreductasen |
AH + B → A + BH (gereduceerd) A + O → AO (ge-oxideerd) |
| EC 2 Transferases |
AB + C → A + BC |
| EC 3 Hydrolasen |
AB + H2O → AOH + BH |
| EC 4 Lyases |
RCOCOOH → RCOH + CO2 of [X-A-B-Y] → [A=B + X-Y] |
| EC 5 Isomerasen |
AB → BA |
| EC 6 Ligasen |
X + Y+ ATP → XY + ADP + Pi |