Jeugd
De Winter groeide op in Borgerhout. Hij begon op zijn elfde te voetballen bij Sparta Linkeroever. Via City Pirates Antwerp, Lierse SK en Zulte Waregem belandde hij in 2018 op zijn zestiende bij Juventus. De Winter kon toen ook rekenen op interesse van onder andere Anderlecht, KRC Genk, Club Brugge, RB Leipzig, AS Monaco, Manchester City en Borussia Dortmund.
In het seizoen 2018/19 speelde De Winter voor de U17 van Juventus. In 2019 stroomde hij door naar de U19, waar hij in het seizoen 2020/21 geregeld de aanvoerdersband droeg. Met de U19 speelde hij in het seizoen 2019/20 ook twee wedstrijden in de UEFA Youth League. In 2021 stroomde hij door naar Juventus U23, het beloftenelftal van Juventus in de Serie C.
In februari 2021 ondertekende De Winter een contractverlenging tot medio 2024 bij Juventus. In de zomer van 2021 kon hij opnieuw rekenen op interesse van Club Brugge, dat een opvolger zocht voor Odilon Kossounou. De Winter verklaarde later dat hij openstond voor een uitleenbeurt en dat er zelfs een gesprek geweest is met toenmalig Club-trainer Philippe Clement, maar dat er geen akkoord kwam op clubniveau. De Winter kon ook rekenen op interesse van Ajax, Brighton & Hove Albion en Southampton.
Juventus FC
Op 28 oktober 2020 nam trainer Andrea Pirlo hem op in de wedstrijdselectie voor de Champions League-groepswedstrijd tegen FC Barcelona. De Winter kwam echter niet in actie. Zijn eerste wedstrijdselectie in de Serie A kreeg hij op 11 september 2021 naar aanleiding van de topper tegen Napoli.
Op 23 november 2021 maakte hij zijn officiële debuut voor Juventus: in de vijfde Champions League-groepswedstrijd tegen Chelsea, toen Juventus al geplaatst was voor de volgende ronde, liet trainer Massimiliano Allegri hem in de 80'ste minuut invallen voor Juan Cuadrado. Op de slotspeeldag kreeg hij een basisplaats tegen Malmö FF, waardoor hij met zijn 19 jaar en 179 dagen de jongste basisspeler ooit werd voor Juventus in de Champions League. Allegri stelde hem op als rechtsback en haalde hem er in de 70'ste minuut, toen de 1-0 eindstand al op het scorebord stond, af voor Mattia De Sciglio.
Verhuur aan Empoli
Voor het seizoen 2022/23 werd Koni De Winter uitgeleend aan het bescheiden Empoli. De Winter had ook andere opties. Zo toonde Club Brugge belangstelling. Hij koos voor Empoli omdat hij zich graag in dezelfde competitie als Juventus wou ontwikkelen. De club, onder leiding van trainer Paolo Zanetti, staat erom bekend jonge spelers kansen te gunnen. Bij Juventus was dat minder evident, De Winter moest er concurreren met gevestigde waardes als Leonardo Bonucci en Matthijs de Ligt. Voor De Winter betekende dit de ideale omgeving om ervaring op te doen in een van de sterkste competities van Europa.
Na een voorbereiding waarin hij geleidelijk werd geïntegreerd in de selectie, maakte De Winter op 21 augustus 2022 zijn officiële debuut in de Serie A. Hij viel in tijdens de competitiewedstrijd tegen Fiorentina, die op een doelpuntloos gelijkspel eindigde. Daarmee zette hij een belangrijke stap in zijn carrière: voor het eerst kwam hij in actie in een van de vijf grootste Europese competities. In de eerste maanden van het seizoen moest hij vooral wennen aan het hogere tempo en de tactische eisen van het Italiaanse topvoetbal. De concurrentie in de defensie van Empoli was aanzienlijk, waardoor hij aanvankelijk vooral als rotatiespeler werd gebruikt. Toch bleef de technische staf vertrouwen tonen in zijn potentieel en veelzijdigheid. Hoewel zijn natuurlijke positie centraal achterin lag, speelde hij ook regelmatig als rechtsachter.
De Winter schipperde bij Empoli tussen bank en basis en speelde uiteindelijk, ook mede door blessures, in slechts veertien competitiewedstrijden. Hoewel hij geen doelpunten of assists noteerde, werd zijn vooruitgang vooral zichtbaar in zijn verdedigende werk, positionering en balbehandeling.
Verhuur aan Genoa
In het seizoen 2023/24 speelde Koni De Winter op uitleenbasis bij Genoa, dat net was teruggekeerd naar de Serie A na promotie uit de Serie B. De overeenkomst bevatte een voorwaardelijke aankoopverplichting die kon worden geactiveerd wanneer bepaalde sportieve doelstellingen werden behaald. De totale transfersom bedroeg € 10.000.000.
Hij maakte op 16 september tegen Napoli zijn debuut met een assist op de openingstreffer van Mattia Bani in een wedstrijd die uiteindelijk op een gelijkspel eindigde. Daarmee begon hij veelbelovend aan zijn avontuur in Ligurië. Hoewel hij de eerste twee maanden begon als rechtsback, werd hij vanaf november als centrale verdediger een basisspeler. Hoewel dat niet zijn favoriete positie was, toonde hij zich bereid om zich aan te passen aan de noden van het team. Zijn polyvalentie maakte hem bijzonder waardevol voor Gilardino, die hem zowel in een viermans- als driemansdefensie kon gebruiken. Vanaf november 2023 verhuisde De Winter definitief naar het centrum van de verdediging. Op die positie kwamen zijn grootste kwaliteiten beter tot hun recht. Hij combineerde fysieke kracht met een goede opbouw van achteruit en groeide uit tot een vaste basisspeler. Zijn prestaties werden steeds sterker naarmate het seizoen vorderde en hij werd een van de revelaties van Genoa's succesvolle terugkeer naar de Serie A. Hij speelde 31 wedstrijden in zijn eerste seizoen voor Genoa.
Genoa
In de zomer van 2024 betaalde Genoa aan Juventus een transfersom van € 8.000.000 (en € 2.000.000 aan bonussen) voor De Winter, omdat aan de voorwaarden van de aankoopverplichting was voldaan. Hij moest in 23 wedstrijden voor Genoa minstens 45 minuten spelen.Daarmee kwam een einde aan zijn zesjarige periode bij Juventus, waar hij de volledige jeugdopleiding had doorlopen en zijn debuut in de UEFA Champions League had gemaakt.
Tijdens het seizoen 2024/25 werd De Winter beschouwd als een van de belangrijkste spelers van Genoa. Zijn constante aanwezigheid in de basiself zorgde voor stabiliteit in de defensie van de club. Ondanks zijn jonge leeftijd nam hij steeds meer verantwoordelijkheid op zich en groeide hij uit tot een van de leiders van het team op het veld. Op 15 september 2024 scoorde hij tegen AS Roma (1-1) zijn eerste doelpunt voor Genoa en in de Serie A. Door een hamstringblessure miste hij midden oktober de rest van het kalenderjaar alle resterende wedstrijden. Daarna was hij weer terug als basisspeler. De Winter behoorde gedurende het volledige seizoen tot de meest gebruikte spelers van de selectie. Hij combineerde defensieve betrouwbaarheid met een groeiende offensieve bijdrage en bevestigde zijn status als een van de grootste Belgische defensieve talenten van zijn generatie.
Hij speelde in totaal 57 wedstrijden in twee seizoenen voor Genoa.
.jpg)
.svg){kind=small}
België
AC Milan
