Lasalmonie kreeg een muzikale opleiding binnen het Franse militair. Later werd hij chef-dirigent in de militaire rang van kapitein van het harmonieorkest (La Musique de la Légion Étrangère) en het koor ("Choeur de la Légion Étrangère" en "Choeur de la Légion étrangère de parachutistes") van de Franse Vreemdelingenlegioen (Frans: Légion étrangère). Hij was ook (gast-)dirigent van de Fanfare de Cavalerie de la Garde Républicaine.
Lasalmonie componeerde een hele reeks van marsliederen en concertwerken voor het muziekkorps en/of het koor van deze Franse legioen. Hij was gehuwd met Marie-Yvonne Lehoux (1908-2003); samen hadden zij drie kinderen.
Composities
Werken voor harmonie- of fanfareorkest
1971Héros de Verdun, plechtige mars voor harmonie- of fanfareorkest met klaroenen, trompetten, hoorns en tamboers (ad libitum)
1971Le tourangeaux, fantasie voor harmonie- of fanfareorkest met hoorns, trompetten, klaroenen en tamboers (ad libitum)
1974Caravanoé, concertmars voor klaroenen en slagwerk
Ambassadeurs, voor harmonieorkest
Au bon vieux temps, voor harmonie- of fanfareorkest met tamboers en klaroenen
Baroudeur, voor harmonieorkest
Bouquet de vieux noëls, voor harmonie- of fanfareorkest met klaroenen en tamboers (ad libitum)
Brunes et blondes, mars voor harmonie- of fanfareorkest met klaroenen en tamboers (ad libitum)
Carrousel, voor harmonieorkest
Chant des Adieux, voor harmonieorkest
Cravate verte et képi blanc - Marche Légionnaire
Defile des Bidasses
Divertissement en ballade
Enfants du Chat Noir
Extrême-Orient
Fanfan la Tulipe, mars voor harmonie- of fanfareorkest met klaroenen, hoorns en trompetten
Fête au Hameau
Honneur et fidélité - Marche Officielle du Dépôt Commun de la Légion Etrangère
Invite à la Musique N°1
Invite à la Musique N°2
Invite à la Musique N°3
Invite à la Musique N°4
La guitoune
La légende des Bresles
Le salut au Caïd, voor mannenkoor en harmonie- of fanfareorkest
Les enfants du chat noir, moderne optocht (défilé) voor harmonie- of fanfareorkest met klaroenen en tamboers (ad libitum)
Les vieux Blédards
Lointaines Pensées
Marche de l'Esperance
Marche du 1er Régiment étranger de cavalerie
Passant par Paris, optocht voor het 3e korps van het Franse leger voor harmonie- of fanfareorkest met trompetterkorps, klaroenen, hoorns en tamboers
Roche aux fées
Rosette et Fanchon
Royal Rigaudon
Salut des Musiciens
Trompettes de Verdun, fantasie
Vallee Catalanes
Vallee de la Credogne
Vocale muziek
Werken voor koor
Anne-Marie (chanson de route), voor mannenkoor en harmonieorkest
Wolfgang Suppan, Armin Suppan: Das Neue Lexikon des Blasmusikwesens, 4. Auflage, Freiburg-Tiengen, Blasmusikverlag Schulz GmbH, 1994, ISBN 3-923058-07-1