In 1976 debuteerde Ekkers in het satirische tijdschrift De Nieuwe Clercke. Zijn eerste poëziebundel Buurman verscheen in 1979. Er volgden meer dan tien bundels. Naast werk voor volwassenen verschenen tussen 1984 en 2004 negen kinderboeken en -bundels. Daarnaast verschenen prozawerken en vertalingen en bewerkingen. Aan het werk van Remco Ekkers werden twee literaire prijzen toegekend.
Veertig jaar - tot eind 2016 maakte hij deel uit van de redactie van de Gentse Poëziekrant. Ekkers was van 1986 tot 1992 poëziecriticus van De Gids. In de Leeuwarder Courant verzorgde hij tien jaar lang poëzierecensies. In het blad Schrijven verschenen zijn interviews met dichters. Werk van Ekkers werd gepubliceerd in landelijke tijdschriften en lexicons als De Gids, Maatstaf, Tirade, Bzzlletin, Ooteoote, De Revisor en Hollands Maandblad.
Sinds 1987 maakte hij deel uit van diverse jury’s , waaronder de Hendrik de Vriesprijs, en in 2018 voor de tweede keer, nu als voorzitter, van de P.C. Hooft-prijs.
Ekkers verzorgde poëzielessen aan het Frysk Letterkundich Museum en Dokumintaasjesintrum en de Groninger Schrijversvakschool, gaf cursussen, lezingen en voordrachten over letterkunde en mythologie. Dagelijks verscheen op internet zijn blog met onder andere besprekingen en kritieken en over literatuur, film en poëzie.
Ekkers overleed op 79-jarige leeftijd.
Werk
Poëzie
Buurman 1979
Heimwee naar een sprookjestekst (bibliofiel, 500 ex.) 1982
Berlijn - een winterreis (bibliofiel, 200 ex.) 1986
Glenn Gould (bibliofiel, 175 ex.) 1986
Een faun bij de grens 1986
Een soldaat op weg/brieven naar huis 1986
De vrouw van zwaarden 1989
Het gras vergeten 1991
Praten (Helen en Handke) (bibliofiel, 250 ex.) 1991
Wieringermeer (bibliofiel, 125 ex.) 1991
Vivaldi (bibliofiel) 1995
Poëticaal: acht gedichten over het dichten (met anderen) (bibliofiel, 125 ex.) 1997
Drie gedichten (met André Degen en Rienk Kruiderink) (bibliofiel, 95 ex.) 2001
Ver gezicht en gedichten: impressies in beeld en taal (met anderen) 2002
God Konijn (bibliofiel, 50 ex.) 2003
De Alice voorbij 2005
Opgewekte & nuttige gedichten 2007
Pinksterbloemen in september 2010
Geweld: een havik in de wereld (e-book) 2012
Volg de rivier in Jiang Nan: acht Chinese gedichten (bibliofiel, 80 ex.) 2012
Metrohonden en andere vreemde vogels: diergedichten (e-book) 2013
Voorbij de grens; Arctische gedichten (Hofvijver Poëzieprijs) 2012
De secretarisvogel schrijft 2019
Hop over de sofa 2021
Voor kinderen
Haringen in sneeuw 1984
Poes Lap 1985
Praten met een reiger 1986
De kip heet Tok 1988
Van muis tot minaret 1989
De geur van tijd 1996
Hoe word je beroemd? 2001
Doemie en Tiko 2002
Vreemd lezen 2004
Proza
De droeve moeder van Aduard 1992
De Feeëntrein (Brieven aan Philippine) 2004
De Vlinderkaravaan (Perzische dichter in exil) (e-book) 2006
Liefde als levenswet: Henriette Roland Holst in Ventspils (e-book) 2012
De bronnen van de Donau (e-book) 2014
Bewerkingen/inleidingen
Het hoogste woord, bijbel voor kinderen (met anderen) 2003
Praat niet over verre zeeën: verhalen uit Guinee-Bissau 2003
Nederland
