De True Animal Protein Price Coalition (TAPP Coalitie) is een in Nederland gevestigde wereldwijde non-profitorganisatie die zich inzet voor hervorming van voedselprijzen en subsidies, waarbij rekening wordt gehouden met de milieu- en gezondheidseffecten van de productie van dierlijke eiwitten.
De coalitie brengt voedingsmiddelenbedrijven, cateraars, boerenorganisaties, non-profitorganisaties en andere stakeholders samen om beleidswijzigingen te bevorderen, waaronder een duurzaamheidsbijdrage op vlees (een fiscale prikkel voor het toepassen van de 'echte' of 'eerlijke' prijs voor vlees, inclusief alle verborgen externe milieukosten), beprijzing van broeikasgasemissies, (fiscale) subsidies voor gezonde voeding en subsidies voor duurzame landbouw.
Geschiedenis
De TAPP Coalitie werd opgericht in 2019 om aandacht te vragen voor wat zij beschouwt als de kosten van de productie van dierlijke eiwitten die op de samenleving worden afgewenteld. De belangrijkste focus van de organisatie ligt op het bepleiten van beleid op het niveau van de Europese Unie en haar lidstaten; met dit beleid zou de prijs van vlees en zuivel worden verhoogd door middel van belastingen en via de Europese emissiehandelssystemen voor slachthuizen en zuivelfabrieken (Emissiehandel Systeem voor de Landbouw, Agri-ETS), terwijl groente en fruit betaalbaarder worden gemaakt.
Volgens de Europese Rekenkamer zijn vlees en zuivel verantwoordelijk voor tachtig procent van de broeikasgasemissies die samenhangen met voedingspatronen in Europa. Voor de TAPP Coalitie is dit een reden om een vleestaks of een 'echte' vleesprijs voor te stellen waarin de verborgen milieukosten worden meegenomen, zoals kosten van klimaatverandering, stikstof en fijnstof. Deze prijsprikkels zouden de vleesconsumptie en daarmee samenhangende broeikasgasemissies verminderen met mogelijk vijftig procent, waaronder emissies als gevolg van veranderingen in landgebruik.
Op 4 november 2019 presenteerde de TAPP Coalitie haar Nederlandse kernvoorstel "Samen op weg naar een eerlijke wijze van beprijzen", vergezeld van het rapport "Duurzaamheidsbijdrage vlees" van onderzoeks- en adviesbureaus CE Delft en CLM. Hierin werd gepleit voor een duurzaamheidsheffing op vleesconsumptie om de externe milieu- en maatschappelijke kosten te compenseren. In 2020 kregen de rapporten over het Europese voorstel voor vleesprijsstelling "Sustainability Charge on Meat" en "Aligning Food Pricing Policies with the European Green Deal", internationale media-aandacht.
Volgens berekeningen van CE Delft zou de 'echte' vleesprijs in Nederland voor kip €2 per kilogram hoger liggen dan de gebruikelijke winkelprijs. Deze echte prijs kan gerealiseerd worden door middel van een consumentenheffing (een accijns vergelijkbaar met die op alcohol of tabak). Voor varkensvlees zou deze heffing €4,50 per kilogram moeten bedragen en voor rundvlees €5,70 per kilogram.Wageningen University & Research berekende dat daar nog €7,50 per kilogram rood vlees en €4,30 per kilogram verwerkt vlees bij zou komen als ook de gezondheidskosten als gevolg van overmatige vleesconsumptie worden meegerekend. In 2026 is een True Price database en een nieuwe True Costs of Food Database van de TMG Think Tank for Sustainability en True Cost beschikbaar gekomen. Deze bevatten recentere gegevens over 'echte prijzen' van verschillende soorten voedsel uit meer dan tachtig landen. Volgens de nieuwe database zijn de werkelijke kosten per kilogram vleesproducten in Nederland (schadekosten): rundvlees €13,8 per kilogram, varkensvlees €4,71 per kilogram, kip €4,44 per kilogram.
In 2021 nam het Europees Parlement, mede dankzij de inzet van de TAPP Coalitie, met een ruime meerderheid van tachtig procent amendementen aan voor nul procent btw op groente en fruit en het hoogste btw-tarief voor voedingsmiddelen met een negatieve impact op de gezondheid of het milieu. Daarna verlaagde de Raad van Ministers van de EU het minimale btw-tarief voor voedingsmiddelen van vijf procent naar nul procent. Sommige landen maakten van deze mogelijkheid gebruik voor tijdelijke maatregelen om de btw op voedingsmiddelen, waaronder groente en fruit, te verlagen.
De Nederlandse minister van Landbouw, Piet Adema, nam in 2023 het voorstel voor een heffing op vlees en zuivel op in het ontwerp van het Landbouwakkoord. De opbrengsten zouden worden gebruikt om €600 miljoen per jaar te financieren voor betalingen aan boeren voor ecosysteemdiensten. Hoewel het akkoord om andere redenen niet werd ondertekend, nam de Tweede Kamer in 2024 en 2026 moties aan om kortingen op vlees te verbieden. Daarnaast werd jaarlijks €500 miljoen extra beschikbaar gesteld voor natuur- en waterbeheer door boeren.
Activiteiten
De coalitie heeft cateringprojecten uitgevoerd aan Nederlandse universiteiten. Daaruit bleek dat het verhogen van de vleesprijzen met ongeveer dertig procent, in combinatie met het verlagen van de prijzen van plantaardige alternatieven met ongeveer tien procent, leidde tot een afname van de vleesconsumptie met twintig procent en tot maximaal zeven keer meer gezonde voedselkeuzes. Hierdoor werden de broeikasgasemissies van voedsel gehalveerd. Volgens de coalitie kan dit principe van prijsdifferentiatie voor voedsel ook op nationaal niveau en bij retailbedrijven worden toegepast. In 2026 namen grote Nederlandse cateraars het voorstel op in een White Paper. Zij werken samen in een Community of Practice van de TAPP Coalitie en starten bij diverse cateringlocaties prijsdifferentiatieprojecten.
Via representatieve onderzoeken onder consumenten in Nederland, Duitsland en Frankrijk heeft de TAPP Coalitie aangetoond dat ongeveer zestig procent van de bevolking voorstander is van een heffing op vlees, mits de opbrengsten van deze heffing worden gebruikt om gezonde voeding goedkoper te maken of voor beloningen en subsidies voor veehouders op het gebied van dierenwelzijn, milieu en natuur. Volgens een onderzoek van Prosu uit 2024, in opdracht van de TAPP Coalitie, zou ook een meerderheid van de Nederlandse veehouders deze variant met een hoge btw op vlees, zuivel of eieren steunen.
Jeroom Remmers, directeur van de TAPP Coalitie, werd tijdens de VN-klimaatconferentie COP27 in Egypte in 2022 geïnterviewd. Bij de VN-klimaat conferentie COP30 in Brazilie in 2025 presenteerde de TAPP Coalitie een declaratie die rijke landen oproept klimaatheffingen in te voeren op voedsel met een hoge klimaatvoetprint. Deze werd door 29 landen onderschreven. Tijdens een VN-klimaatconferentie (SB64) in Bonn in juni 2026 werd voor het eerst in de geschiedenis een vleestaks besproken in de plenaire zaal met alle VN-lidstaten en belangengroepen.
Organisatie
Bij de TAPP Coalitie zijn meer dan tachtig organisaties uit Europa, Noord-Amerika, Afrika en Azië aangesloten. Zij vertegenwoordigen 15.000 bedrijven en twee tot vier miljoen mensen.
De organisatie werkt met een klein team onder leiding van Jeroom Remmers, ondersteund door consultants en vrijwilligers. Het bestuur bestaat uit zes leden. De eerste voorzitter was prof. Pier Vellinga (klimaatverandering). Hij werd opgevolgd door Peter Haring, die 34 jaar bij Unilever heeft gewerkt. Sinds 2025 is prof. André Nollkaemper voorzitter. Hij is hoogleraar Internationaal Recht aan de Universiteit van Amsterdam. Voorzitter van de Nederlandse Adviesraad is prof. Jaap Seidell (voeding en gezondheid).
In 2021 won de communicatiecampagne van de TAPP Coalitie over een eerlijke vleesprijs een SABRE Award voor de beste public affairs-campagne in Europa, het Midden-Oosten en Afrika. De TAPP Coalitie verscheen diverse malen op tv en radio in Nederland, andere EU-landen, het Verenigd Koninkrijk en Rusland. In Nederland was zij bijvoorbeeld drie minuten te zien op omroep HUMAN met een item over een hogere, eerlijke vleesprijs.
Nederland