Brouwerij Boon

Brouwerij Boon
Offisielt navnBrasserie Saint-Roch
Org.formNV/SA
BransjeBryggeriindustrien
Etablert1680
HovedkontorHalle
LandBelgia
Produkt(er)
8 oppføringer
øl
Oude Kriek Boon
Oude Geuze Boon
Kriek Boon
Geuze Mariage Parfait
Oude Geuze Boon à l'Ancienne
Oude Geuze Boon Black Label
2-Year Unblended Oude Lambiek
Nettsted Offisielt nettsted (en)

Brouwerij Boon
50°42′43″N 4°13′10″Ø
Boon-bryggeriet i Lembeek
Oude Geuze Boon i flaske og glass

Brouwerij Boon er et bryggeri i Lembeek i kommunen Halle i Belgia og var tidligere kjent som Brasserie de Saint Roch. Hovedsakelig produseres øltypene geuze og kriek, og årsproduksjonen er per 2010 på 12 600 hl.[trenger bedre kilde] Bryggeriet sies å ha det største eksisterende lager av lambicøl i verden, over en million liter.

Historie

Bryggeriet stammer fra 1680, da J.B. Claes kjøpte en bondegård ved Leembek og installerte et bryggeri og destilleri. I 1860 kjøpte Louis Paul produksjonsbygningen av familien Claes, omdøpte bryggeriet til Brasserie de Saint Roch, og begynte å produsere lambic og faro. I 1875 begynte forsøk med brygging av geuze, og i 1890 kom det til et malteri. Louis Paul hadde ingen arvinger og solgte i 1898 bryggeriet til Pierre Troch.

I 1927 ble Pierres sønn René Troch på grunn av krisetider tvunget til å selge firmaet, som kom i Jan de Vits’ besittelse. Senere gikk det til hans sønn Jean, før Frank Boon kjøpte det i 1975 og gav det dagens navn. I 1986 ble bryggeriet av kapasitets- og plasshensyn flyttet til sentrum av Lembeck. I april 2013 åpnet et nytt bryggerianlegg med flerdoblet produksjonskapasitet.

Bryggeriet er medlem av sammenslutningen HORAL.

Sortiment

Følgende øltyper brygges (med alkoholprosent i parentes):

Fotnoter

  1. ↑ Forskjellige årstall oppgis i forskjellige kilder for enkelte begivenheter. Det som står her, bygger hovedsakelig på bryggeriets egne årstall samt «Oxford Companion to Beer»

Referanser

  1. 1 2 3 4 Dabove, Lorenzo (2011). Oliver, Garrett, red. The Oxford Companion to Beer. Oxford University Press. s. 142-143. ISBN 978-0-19-536713-3.
  2. ↑ HORAL
  3. ↑ «New Frank Boon Brewing Hall Officially Opened». Beertourism.com. 26. april 2013. Besøkt 28. juli 2013.
  4. ↑ «Who we are». Horal (på engelsk). Besøkt 7. august 2024.

Eksterne lenker