| Edvard Galle | |||
|---|---|---|---|
| Født | 12. feb. 1844 København | ||
| Død | 25. des. 1900 Hellerup | ||
| Beskjeftigelse | Forretningsdrivende | ||
| Nasjonalitet | Kongeriket Danmark | ||
| Gravlagt | Holmens kirkegård | ||
Edvard Valdemar Galle (født 12. februar 1844 i København, død 25. desember 1900 i Hellerup) var en dansk sjokoladefabrikant og gründer.
Han grunnla, sammen med Hans Jessen, sjokolade- og konfekturfabrikken Galle & Jessen i 1872. Virksomheten ble grunnlagt i en kjeller i Store Kongensgade 6. Da produksjonen ble for stor flyttet de i 1875 til eiendommen Toldbodgade 15. I 1884 flyttet de så til en stor nybygget fabrikk på Lyngbyvej ved Vibenshus Runddel.
I begynnelsen laget de kun bolsjer (drops), men siden gikk de mere over til sjokolade, marsipan og karameller – hvorav de førstnevnte er mest kjente.
Edvard Galle er begravet på Holmens kirkegård.