Marit Kolby

Marit Kolby
Marit Kolby ved Wolfgang Wee i 2024.
Foto: Wolfgang Wee Uncut
Født30. sep. 1975Rediger på Wikidata (51 år)
BeskjeftigelseForsker, ernæringsforsker, lektor, forfatter
Utdannet vedNorges miljø- og biovitenskapelige universitet (akademisk grad: bachelorgrad)
Universitetet i Oslo (akademisk grad: Mastergrad)
NasjonalitetNorge
Marit Kolby på Commons

Marit Kolby (født 1975) er en norsk ernæringsbiolog, høyskolelektor og forfatter.

Virke

Kolby er høyskolelektor og forsker ved Oslo Nye Høyskole Hun har utgitt to bøker – en ernæringsfagbok og en kokebok, og driver dessuten bloggen «Matlyst!» og en Instagram-profil.

Innen ernæring kritiserer hun blant annet ultraprosessert mat og norske kostholdsråd.

Hennes utdanning inkluderer en bachelorgrad i matvitenskap fra Norges miljø- og biovitenskapelige universitet og en mastergrad i ernæringsbiologi fra Universitetet i Oslo.

Boka Hva og når skal vi spise? ble i 2022 den femte mest selgende bok i Norge ifølge Bokhandlerforeningens bestselgerliste.

Privatliv

Kolby har to barn. Søsteren Hanne Fisher er psykolog, og de har samarbeidet for Kolbys andre utgivelse, Kokeboka – hva skal vi spise?.

Kolby har tidligere jobbet med salg og administrasjon i Vero Moda, en kleskjede.

Bibliografi

Referanser

  1. 1 2 3 4 5 6 Jenssen, Hugo Lauritz (9. september 2022). «Tar oppgjør med matindustri og kosthold: – Det er litt som et løpsk lokomotiv, dette (+)»Betalt abonnement kreves. www.dn.no (på norsk). Besøkt 6. mars 2024.
  2. ↑ Bjerkholdt, Bettina Olie (25. mai 2023). «Krangler om ultraprosessert mat: – En hype, sier fedmeekspert». NRK. Besøkt 6. mars 2024. «Marit Kolby er ernæringsbiolog og forfatter av bestselgeren 'Hva og når skal vi spise?' som er solgt i 55.000 eksemplarer.»
  3. ↑ «Marit Kolby». Oslo Nye Høyskole. Besøkt 6. mars 2024. Ansattprofil på Oslo Nye Høyskoles nettsted
  4. ↑ «Boklista». Bokhandlerforeningen. Besøkt 14. januar 2025.
  5. ↑ Breivik, Ingeborg Christensen (3. november 2023). «Det beste jeg vet med Marit Kolby». godt.no. Besøkt 6. mars 2024.
  6. ↑ Steenberg, Nora (10. oktober 2023). «Tre opplag - før lansering». BOK365.no. Besøkt 6. mars 2024. «Kokeboken er skrevet i samarbeid med Kolbys søster, psykologspesialist Hanne Fisher, [...]»

Eksterne lenker