Vannis
Vannis er en samlebetegnelse for frosne desserter der vann utgjør hovedbestanddelen, i motsetning til iskrem, som hovedsakelig er basert på melk eller fløte.
Saftis er en form for vannis som består av smakssatt væske som fryses til en fast masse, ofte rundt en pinne. Shave ice og lignende desserter består av frosset vann som høvles eller knuses til små isflak eller en snøaktig konsistens og deretter tilsettes smakssatt sirup eller andre ingredienser.
Sorbet er også hovedsakelig basert på vann, sukker og frukt eller fruktjuice, men skiller seg fra saftis og shave ice gjennom fremstillingsmåten og konsistensen.
Se også
Referanser
- ↑ «water ice». Oxford Advanced Learner's Dictionary. Besøkt 28. oktober 2026.
- ↑ Betty Hallock (22. august 2007). «Paletas: Icy, spicy, cool». Los Angeles Times. Besøkt 28. oktober 2026.
Eksterne lenker
- (en) Ice lollipops – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
Autoritetsdata