Ochratoksyny

Ochratoksyny – grupa mykotoksyn produkowanych przez grzyby tworzące pleśń z gatunku Aspergillus (np. kropidlaka czarnego i A. carbonarius) i Penicillium (np. P. verrucosum). W grupie tej wyróżnia się ochratoksynę A, B i C. Podejrzewa się je o bycie czynnikiem etiologicznym endemicznej nefropatii, zwanej nefropatią bałkańską, a także o działanie karcynogeniczne (wywoływanie nowotworów dróg moczowych i wątroby), immunosupresyjne oraz teratogeniczne. Zatrucie ochratoksynami występujące u ludzi, świń i kur nosi nazwę ochratoksykozy.

Zobacz też

aflatoksyny

Przypisy

↑ Fabiana Reinis FrancaF.R.F. Passamani Fabiana Reinis FrancaF.R.F., ThaisT. Hernandes ThaisT., Noelly AlvesN.A. Lopes Noelly AlvesN.A., Sabrina CarvalhoS.C. Bastos Sabrina CarvalhoS.C., Wilder DouglasW.D. Santiago Wilder DouglasW.D., Effect of temperature, water activity, and pH on growth and production of ochratoxin A by Aspergillus niger and Aspergillus carbonarius from Brazilian grapes, „Journal of Food Protection”, 77 (11), 2014, s. 1947–1952, DOI: 10.4315/0362-028X.JFP-13-495, ISSN 1944-9097, PMID: 25364929 [dostęp 2017-12-14] .
↑ J.J. Wawrzyniak J.J., A.A. Waśkiewicz A.A., Ochratoxin A and citrinin production by Penicillium verrucosum on cereal solid substrates, „Food Additives & Contaminants. Part A, Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment”, 31 (1), 2014, s. 139–148, DOI: 10.1080/19440049.2013.861933, ISSN 1944-0057, PMID: 24199782 [dostęp 2017-12-14] .
1 2 3 4 Alexandra H.A.H. Heussner Alexandra H.A.H., Lewis E.H.L.E.H. Bingle Lewis E.H.L.E.H., Comparative Ochratoxin Toxicity: A Review of the Available Data, „Toxins”, 7 (10), 2015, s. 4253–4282, DOI: 10.3390/toxins7104253, ISSN 2072-6651, PMID: 26506387, PMCID: PMC4626733 [dostęp 2017-12-14] .
1 2 K.K. Muñoz K.K., M.M. Blaszkewicz M.M., V.V. Campos V.V., M.M. Vega M.M., G.H.G.H. Degen G.H.G.H., Exposure of infants to ochratoxin A with breast milk, „Archives of Toxicology”, 88 (3), 2014, s. 837–846, DOI: 10.1007/s00204-013-1168-4, ISSN 1432-0738, PMID: 24270973 [dostęp 2017-12-14] .
↑ PronobeshP. Chatopadhyay PronobeshP., BanlumlangB. Tariang BanlumlangB., AmitA. Agnihotri AmitA., VijayV. Veer VijayV., Synergism of ochratoxin B and calcium-channel antagonist verapamil caused mitochondrial dysfunction, „Toxicology Mechanisms and Methods”, 24 (6), 2014, s. 428–432, DOI: 10.3109/15376516.2014.936543, ISSN 1537-6524, PMID: 24968897 [dostęp 2017-12-14] .
↑ RR. Fuchs RR., KK. Hult KK., MM. Peraica MM., BB. Radić BB., RR. Plestina RR., Conversion of ochratoxin C into ochratoxin A in vivo., „Applied and Environmental Microbiology”, 48 (1), 1984, s. 41–42, ISSN 0099-2240, PMID: 6476830, PMCID: PMC240300 [dostęp 2017-12-14] .
↑ Ahmed S.A.S. Ibrahim Ahmed S.A.S., HosamH. Zaghloul HosamH., Farid A.F.A. Badria Farid A.F.A., Case Report Evidence of Relationships between Hepatocellular Carcinoma and Ochratoxicosis, „PLoS ONE”, 8 (8), 2013, DOI: 10.1371/journal.pone.0071423, ISSN 1932-6203, PMID: 23977041, PMCID: PMC3748048 [dostęp 2017-12-14] .
↑ W.E.W.E. Huff W.E.W.E., L.F.L.F. Kubena L.F.L.F., R.B.R.B. Harvey R.B.R.B., Progression of ochratoxicosis in broiler chickens, „Poultry Science”, 67 (8), 1988, s. 1139–1146, ISSN 0032-5791, PMID: 2905799 [dostęp 2017-12-14] .
↑ S.D.S.D. Stoev S.D.S.D., D.D. Goundasheva D.D., T.T. Mirtcheva T.T., P.G.P.G. Mantle P.G.P.G., Susceptibility to secondary bacterial infections in growing pigs as an early response in ochratoxicosis, „Experimental and Toxicologic Pathology: Official Journal of the Gesellschaft Fur Toxikologische Pathologie”, 52 (4), 2000, s. 287–296, DOI: 10.1016/S0940-2993(00)80049-4, ISSN 0940-2993, PMID: 10987179 [dostęp 2017-12-14] .

Przeczytaj ostrzeżenie dotyczące informacji medycznych i pokrewnych zamieszczonych w Wikipedii.

[1] Fabiana Reinis FrancaF.R.F. Passamani Fabiana Reinis FrancaF.R.F., ThaisT. Hernandes ThaisT., Noelly AlvesN.A. Lopes Noelly AlvesN.A., Sabrina CarvalhoS.C. Bastos Sabrina CarvalhoS.C., Wilder DouglasW.D. Santiago Wilder DouglasW.D., Effect of temperature, water activity, and pH on growth and production of ochratoxin A by Aspergillus niger and Aspergillus carbonarius from Brazilian grapes, „Journal of Food Protection”, 77 (11), 2014, s. 1947–1952, DOI: 10.4315/0362-028X.JFP-13-495, ISSN 1944-9097, PMID: 25364929 [dostęp 2017-12-14] .

[2] J.J. Wawrzyniak J.J., A.A. Waśkiewicz A.A., Ochratoxin A and citrinin production by Penicillium verrucosum on cereal solid substrates, „Food Additives & Contaminants. Part A, Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment”, 31 (1), 2014, s. 139–148, DOI: 10.1080/19440049.2013.861933, ISSN 1944-0057, PMID: 24199782 [dostęp 2017-12-14] .

[:0-3] 1 2 3 4 Alexandra H.A.H. Heussner Alexandra H.A.H., Lewis E.H.L.E.H. Bingle Lewis E.H.L.E.H., Comparative Ochratoxin Toxicity: A Review of the Available Data, „Toxins”, 7 (10), 2015, s. 4253–4282, DOI: 10.3390/toxins7104253, ISSN 2072-6651, PMID: 26506387, PMCID: PMC4626733 [dostęp 2017-12-14] .

[:1-4] 1 2 K.K. Muñoz K.K., M.M. Blaszkewicz M.M., V.V. Campos V.V., M.M. Vega M.M., G.H.G.H. Degen G.H.G.H., Exposure of infants to ochratoxin A with breast milk, „Archives of Toxicology”, 88 (3), 2014, s. 837–846, DOI: 10.1007/s00204-013-1168-4, ISSN 1432-0738, PMID: 24270973 [dostęp 2017-12-14] .

[5] PronobeshP. Chatopadhyay PronobeshP., BanlumlangB. Tariang BanlumlangB., AmitA. Agnihotri AmitA., VijayV. Veer VijayV., Synergism of ochratoxin B and calcium-channel antagonist verapamil caused mitochondrial dysfunction, „Toxicology Mechanisms and Methods”, 24 (6), 2014, s. 428–432, DOI: 10.3109/15376516.2014.936543, ISSN 1537-6524, PMID: 24968897 [dostęp 2017-12-14] .

[6] RR. Fuchs RR., KK. Hult KK., MM. Peraica MM., BB. Radić BB., RR. Plestina RR., Conversion of ochratoxin C into ochratoxin A in vivo., „Applied and Environmental Microbiology”, 48 (1), 1984, s. 41–42, ISSN 0099-2240, PMID: 6476830, PMCID: PMC240300 [dostęp 2017-12-14] .

[7] Ahmed S.A.S. Ibrahim Ahmed S.A.S., HosamH. Zaghloul HosamH., Farid A.F.A. Badria Farid A.F.A., Case Report Evidence of Relationships between Hepatocellular Carcinoma and Ochratoxicosis, „PLoS ONE”, 8 (8), 2013, DOI: 10.1371/journal.pone.0071423, ISSN 1932-6203, PMID: 23977041, PMCID: PMC3748048 [dostęp 2017-12-14] .

[8] W.E.W.E. Huff W.E.W.E., L.F.L.F. Kubena L.F.L.F., R.B.R.B. Harvey R.B.R.B., Progression of ochratoxicosis in broiler chickens, „Poultry Science”, 67 (8), 1988, s. 1139–1146, ISSN 0032-5791, PMID: 2905799 [dostęp 2017-12-14] .

[9] S.D.S.D. Stoev S.D.S.D., D.D. Goundasheva D.D., T.T. Mirtcheva T.T., P.G.P.G. Mantle P.G.P.G., Susceptibility to secondary bacterial infections in growing pigs as an early response in ochratoxicosis, „Experimental and Toxicologic Pathology: Official Journal of the Gesellschaft Fur Toxikologische Pathologie”, 52 (4), 2000, s. 287–296, DOI: 10.1016/S0940-2993(00)80049-4, ISSN 0940-2993, PMID: 10987179 [dostęp 2017-12-14] .