Od stycznia 2009 jest rabinką Beit Kraków, a od 2012 roku współpracuje stale z Gminą Żydowską Wyznaniową w Ostrawie, gdzie od 2019 roku została mianowana naczelną rabinką. Jest członkinią Rady Federacji Gmin Żydowskich w Czechach[potrzebnyprzypis]. Posługuje zarówno w Polsce, jak i w Czechah.
W 1999 roku wyjechała jako emisariuszka do Rygi, gdzie nauczała historii Żydów w Szkole Żydowskiej im. Dubnowa. W 2004 roku podjęła studia rabinackie na Hebrew Union College-Jewish Institute of Religion w Jerozolimie. Wiosną 2007 roku jako studentka przyjechała do Polski w ramach programu „Studenci Rabinaccy”, dzięki wsparciu fundacji Dutch Jewish Humanitarian Fund. Wówczas spędziła z Beit Warszawa trzy miesiące, podczas których prowadziła nabożeństwa, wykłady i odwiedzała inne rozwijające się społeczności w Polsce. 2 listopada 2007 roku została ordynowana na rabinkę. W grudniu 2007 przyjechała na stałe do Polski.
Ma jednego syna Benyamina (ur. 1988).
Pobyt w Polsce
Rabin Tanya Segal pracowała jako rabinka stowarzyszona Towarzystwa Kultury Żydowskiej Beit Warszawa od grudnia 2007 do 31 października 2008. Wraz z rabinem Burtem Schumanem prowadziła modlitwy i obchody świąt, nauczała w grupach i indywidualnie, wspomagała szkółkę Beit Sefer Alef i organizowała programy kulturalne. Pomagała również i organizowała obchody szabatów dla grup istniejących w Krakowie, Lublinie i Chełmie.
Teatr Midraszowy
Rabin Tanya Segal jest założycielką i reżyserką autorskiego Teatr Midraszowego, którego koncepcja oparta jest na jej tezach akademickich napisanych Wydziale Sztuk Teatralnych Uniwersytetu w Tel Awiwie i Wyższej Szkole Rabinackiej (HUC) w Jerozolimie. Teatr Midraszowy – współczesny teatr żydowski w Krakowie, który łączy – w duchu izraelskiejawangardy teatralnej – twórcze studiowanie tradycyjnych tekstów żydowskich i ich sceniczną interpretację. Wraz z grupą krakowskich artystów i członków społeczności żydowskiej w Krakowie stworzyła przedstawienie Melodia Ciszy, które opowiada o symbolicznym znaczeniu historii Ofiarowania Izaaka. Zostało ono wystawione w Muzeum Galicja podczas Festiwalu Kultury Żydowskiej w 2008.
W 2009 wystawiła przedstawienie Tajemnice mojej Babci. Spektakl został oparty na prawdziwych historiach osobistych, midraszuEicha z Księgi Zohar oraz interakcji z wystawą Śladami Pamięci, zainstalowanej w Muzeum Galicja. Dwie aktorki: Patrycja Zywert i Agnieszka Bala, dwie tożsamości tej samej osoby, próbują uporać się z pomieszaniem polsko-żydowskiej rzeczywistości wypływającej z ich wspomnień.
