Alicina

Alicina
Allicin
S-allicin
Nomes
Nome IUPAC 2-propeno-1-ácido sulfinotióico S-2-éster propenílico
Alicina
Identificadores
Número CAS 539-86-6
PubChem 65036
DrugBank DB11780
ChemSpider 58548
SMILES
 
  • O=S(SC\C=C)C\C=C
InChI
 
  • InChI=1/C6H10OS2/c1-3-5-8-9(7)6-4-2/h3-4H,1-2,5-6H2
    Key:JDLKFOPOAOFWQN-UHFFFAOYAO
Alicina
Propriedades
Fórmula química C6H10OS2
Massa molar 162.28 g/mol
Densidade 1.112 g/cm3
Ponto de fusão <25 °C
Ponto de ebulição decompõe-se
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades n, εr, etc.
Dados termodinâmicos Comportamento de fases
Sólido, líquido e gás
Dados espectrais UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão.
Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.

A alicina é um princípio activo presente no alho e é responsável pelos seus benefícios medicinais. Produz também seu forte aroma (o odor aliáceo). Diversos estudos em animais, publicados entre 1995 e 2005, indicam que a alicina pode reduzir a aterosclerose e o depósito de gordura, normalizar o equlíbrio da lipoproteína e diminuir a pressão sanguínea.

Também pode apresentar função anti-trombótica, possuindo atividade anti-inflamatória e, até certo ponto, antioxidante.

Ver também

Referências

  1. ↑ Tua Saúde. O benefício medicinal do alho para o coração. Acesso em 08 de março de 2015
  2. ↑ S. Eilat, Y. Oestraicher, A. Rabinkov, D. Ohad, D. Mirelman, A. Battler, M. Eldar and Z. Vered (1995). «Alteration of lipid profile in hyperlipidemic rabbits by allicin, an active constituent of garlic». Coron. Artery Dis. 6 (12): 985–990. PMID 8723021
  3. ↑ D. Abramovitz, S. Gavri, D. Harats, H. Levkovitz, D. Mirelman, T. Miron, S. Eilat-Adar, A. Rabinkov, M. Wilchek, M. Eldar and Z. Vered, (1999). «Allicin-induced decrease in formation of fatty streaks (atherosclerosis) in mice fed a cholesterol-rich diet». Coron. Artery Dis. 10 (7): 515–9. PMID 10562920. doi:10.1097/00019501-199910000-00012
  4. ↑ Silagy CA, Neil HA (1994). «A meta-analysis of the effect of garlic on blood pressure». J Hypertens. 12 (4): 463–8. PMID 8064171. doi:10.1097/00004872-199404000-00017
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  7. ↑ U. Sela, S. Ganor, I. Hecht, A. Brill, T. Miron, A. Rabinkov, M. Wilchek, D. Mirelman, O. Lider and R. Hershkoviz (2004). «Allicin inhibits SDF-1alpha-induced T cell interactions with fibronectin and endothelial cells by down-regulating cytoskeleton rearrangement, Pyk-2 phosphorylation and VLA-4 expression». Immunology. 111 (4): 391–399. PMC 1782446Acessível livremente. PMID 15056375. doi:10.1111/j.0019-2805.2004.01841.x
  8. ↑ Lindsey J. Macpherson, Bernhard H. Geierstanger, Veena Viswanath, Michael Bandell, Samer R. Eid, SunWook Hwang, and Ardem Patapoutian (2005). «The pungency of garlic: Activation of TRPA1 and TRPV1 in response to allicin]». Current Biology. 15 (10): 929–934. PMID 15916949. doi:10.1016/j.cub.2005.04.018
  9. ↑ Bautista DM, Movahed P, Hinman A, Axelsson HE, Sterner O, Hogestatt ED, Julius D, Jordt SE and Zygmunt PM (2005). «Pungent products from garlic activate the sensory ion channel TRPA1». Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America. 102 (34): 12248–52. PMC 1189336Acessível livremente. PMID 16103371. doi:10.1073/pnas.0505356102


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