 | As referências deste artigo necessitam de formatação. (junho de 2022) |
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| Tipo | Refrigerante |
|---|---|
| Fabricante | Mott's |
| Origem |  Estados Unidos |
| Criador | Water Chell |
| Introduzida | 1969 |
| Cor | Vermelho |
| Sabor | Tomate e amêijoa |
| Variante(s) |
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| Website | «www.clamato.com» (em inglês) |
Clamato é uma bebida típica da culinária da América do Norte. É preparada com sumo de tomate, caldo de amêijoa e especiarias. A marca com o mesmo nome foi criada em 1969, pela empresa Mott's.
A bebida pode ser consumida tal como é vendida, podendo também ser misturada como ingrediente de outras bebidas e usada como ingrediente culinário.
Atualmente, é vendida não só nos Estados Unidos, como também no Canadá, no México e nas Caraíbas, com sucesso assinalável. A ideia de misturar sumo de tomate com caldo de amêijoa terá inclusivamente surgido no Canadá, em 1969, pelas mãos de Water Chell, ao criar o coquetel Bloody Caesar. A ideia foi aperfeiçoada pela empresa californiana Mott's, que, no mesmo ano, lançou a marca Clamato. A nova bebida passou rapidamente a ser um ingrediente indispensável do Bloody Caesar.
Para além do sabor clássico, existem também as variantes Clamato Picante e Clamato Caesar.
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