| Moritz Stern | |
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| Nascimento | 29 de junho de 1807 Frankfurt am Main |
| Morte | 30 de janeiro de 1894 (86 anos) Zurique |
| Sepultamento | Rehalp Cemetery |
| Nacionalidade | alemão |
| Cidadania | Reino da Prússia |
| Progenitores |
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| Filho(a)(s) | Alfred Stern |
| Alma mater | Universidade de Göttingen |
| Ocupação | matemático, cientista, professor universitário, Privatdozent, professor |
| Distinções |
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| Empregador(a) | Universidade de Göttingen |
| Orientador(a)(es/s) | Bernhard Thibaut e Carl Friedrich Gauss |
| Instituições | Universidade de Göttingen |
| Tese | 1829: Observationum in fractiones continuas specimen |
| Obras destacadas | árvore de Calkin–Wilf, Stern–Brocot tree, número primo de Stern |
Moritz (também Moriz) Abraham Stern (Frankfurt am Main, 29 de junho de 1807 — Zurique, 30 de janeiro de 1894) foi um matemático alemão. Foi o primeiro professor ordinário judeu em uma universidade da Alemanha.
Filho de um comerciante de vinhos Abraham Süskind Stern (1764–1838) e Vogel Eva Reiß (1775–1859). Tanto a família de seu pai bem como de sua mãe pertenceram à antigos ramos judaicos de Frankfurt. Stern foi educado em sua casa por professores particulares. Seu pai lhe ensinou hebreu, Wolf Heidenheim (1757–1832) línguas orientais e em talmude e Torá.
Também a cultura secular de sua época foi cultuada: Salomon Feibel (que depois foi mestre de Abraham Geiger) lhe ensinou latim e grego, um senhor Crailsheim e principalmente Michael Creizenach (1789–1842) lhe ensinaram matemática. Diferentemente de muitas outras famílias judaicas da época, na família Stern a leitura de textos não religiosos era permitida. Stern leu romances e empolgou-se principalmente pelos romances de Caroline e Friedrich de la Motte Fouqué.