Rubroboletus satanas é uma espécie de fungo da família Boletaceae, sendo um de seus membros mais infames. Anteriormente conhecido como Boletus satanas, foi transferido para o novo gêneroRubroboletus em 2014, com base em dados filogenéticos moleculares.
Esses basidiomas robustos e coloridos são frequentemente grandes e imponentes, com um píleo de textura aveludada bege que pode atingir até 50 cm de diâmetro, poros de cor amarelo a vermelho-alaranjado e um estipe bulboso vermelho. A carne torna-se azul quando cortada ou machucada, e os basidiomas frequentemente exsudam um odor desagradável de podridão.
Encontrado em florestas latifoliadas nas regiões mais quentes da Europa, é classificado como um cogumelo venenoso, conhecido por causar gastroenterite severa. No entanto, relatos de intoxicação são raros, devido à coloração marcante e ao odor desagradável dos basidiomas, que desencorajam experimentações.
Taxonomia
Originalmente conhecido como Boletus satanas, a espécie foi descrita pelo micologista alemão Harald Othmar Lenz em 1831. Lenz conhecia relatos de reações adversas de pessoas que consumiram esse fungo e sentiu-se mal com suas "emanações" durante a descrição, o que o levou a dar o epíteto sinistro. A palavra gregaσατανᾶς (satanas, ou Satã) deriva do hebraicośāṭān (שטן). O micologista americano Harry D. Thiers concluiu que o material da América do Norte correspondia à descrição da espécie; no entanto, testes genéticos confirmaram posteriormente que as coletas do oeste da América do Norte representam Rubroboletus eastwoodiae, uma espécie distinta.
Análises genéticas publicadas em 2013 revelaram que R. satanas e outros boletos de poros vermelhos pertencem ao clado "dupainii" (nomeado em homenagem a R. dupainii) e estão distantemente relacionados ao grupo principal deBoletus (incluindo B. edulis e parentes) dentro da subordem Boletineae. Isso indicou que R. satanas e seus parentes pertenciam a um gênero distinto. Assim, a espécie foi transferida para o novo gênero Rubroboletus em 2014, junto com várias espécies aliadas de boletos de poros vermelhos e que se mancham de azul quando feridas. Testes genéticos em várias espécies do gênero revelaram que R. satanas é mais próximo de R. pulchrotinctus, uma espécie morfologicamente semelhante, mas muito mais rara, encontrada nas regiões mediterrâneas.
Descrição
O píleo compacto pode atingir impressionantes 30 cm, excepcionalmente 40cm, e muito raramente 50 cm de diâmetro. Inicialmente hemisférico com margem enrolada, torna-se convexo na maturidade à medida que o basidioma se expande, enquanto em espécimes mais velhos a margem pode ser ligeiramente ondulada. Quando jovem, o píleo é branco-acinzentado a branco-prateado ou bege, mas espécimes mais velhos tendem a desenvolver tons oliváceos, ocráceos ou acastanhados. A superfície do píleo é finamente tomentosa, tornando-se lisa na maturidade e frequentemente levemente viscosa em tempo úmido. A pileipellis é firmemente aderida à carne e não descasca.
Vista do estipe e da superfície dos poros
Os tubos, livres a ligeiramente adnatos, têm até 3 mm de comprimento, são amarelo-pálido ou amarelo-esverdeado, e ficam azuis quando cortados. Os poros (aberturas dos tubos) são arredondados, de amarelo a laranja inicialmente, mas logo tornam-se vermelhos a partir do ponto de fixação ao estipe para fora, eventualmente ficando completamente vermelho-purpúreo ou vermelho-carmim na maturidade total, e mancham de azul instantaneamente quando tocados ou machucados. O estipe mede 5-15 cm, excepcionalmente 20 cm, muito raramente 25 cm de comprimento, é distintamente bulboso 4-12 cm, excepcionalmente 16 cm, muito raramente 20 cm, e frequentemente mais largo que seu comprimento, tornando-se mais ventricoso à medida que o fungo se expande, mas permanecendo bulboso na base. Sua cor varia de amarelo-dourado a laranja no ápice, tornando-se cada vez mais rosa-avermelhado a vermelho-alaranjado mais abaixo e vermelho-carmim profundo a vermelho-púrpura na base. É decorado com uma rede hexagonal fina, de amarelada a avermelhada, às vezes restrita à metade superior do estipe. A carne é espessa, esponjosa e esbranquiçada, mas pode ser amarela a cor de palha em espécimes imaturos e, por vezes, avermelhada na base do estipe. Ela torna-se lentamente azul desbotado quando cortada, manchando mais intensamente ao redor do ápice e acima dos tubos. O odor é fraco e agradavelmente almiscarado em basidiomas jovens, mas torna-se cada vez mais pútrido em espécimes mais velhos, remetendo a carniça. Espécimes jovens têm um sabor agradável e nozado. A esporada é verde-olivácea.
Os esporos são fusiformes (em forma de fuso) quando vistos ao microscópio e medem 10–16 por 4,5–7,5 µm. A pileipellis é composta de hifas septadas entrelaçadas, frequentemente finamente incrustadas.
Espécies semelhantes
Rubroboletus satanas pode ser confundida com várias outras espécies:
Rubroboletus rhodoxanthus é encontrada predominantemente em solos ácidos, desenvolve tons rosados no píleo, tem um estipe mais ou menos cilíndrico ou clavado com uma rede muito densa e bem desenvolvida e carne amarelo-limão que mancha distintamente de azul apenas no píleo quando cortada longitudinalmente.
Rubroboletus legaliae também é acidófilo, apresenta tons rosados no píleo, carne que mancha mais extensivamente de azul quando cortada e esporos mais estreitos, medindo 9–15 por 4–6 µm.
Rubroboletus pulchrotinctus tem uma cor de píleo variável, frequentemente com uma faixa rosada na margem; possui um estipe de cor opaca sem tons vermelhos profundos, poros que permanecem amarelos ou laranja mesmo em basidiomas maduros, e esporos ligeiramente mais estreitos, medindo 12–15 por 4,5–6 µm.
Rubroboletus rubrosanguineus está associado a espruces (Picea) ou abetos (Abes), apresenta tons rosados no píleo e esporos menores, medindo 10–14,5 por 4–6 µm.
Caloboletus calopus é geralmente associado a árvores coníferas, tem poros que permanecem persistentemente amarelos mesmo em basidiomas super maduros, possui um estipe mais esguio, cilíndrico ou clavado, e esporos mais estreitos, medindo 11–16 por 4–5,5 µm.
Distribuição e habitat
Rubroboletus satanas está amplamente distribuída na zona temperada, mas é rara na maioria de suas localidades relatadas. Na Europa, ocorre principalmente nas regiões do sul e é rara ou ausente em países do norte. Frutifica no verão e início do outono em florestas latifoliadas, formando associações ectomicorrízicas com carvalho (Quercus) e castanheiras (Castanea), com preferência por solos calcários. Outros hospedeiros frequentemente relatados são cárpino (Carpinus), faia (Fagus) e tílias (Tilia).
No Reino Unido, esse boleto marcante é encontrado apenas no sul da Inglaterra. É raro na Escandinávia, ocorrendo principalmente em algumas ilhas do Mar Báltico onde as condições são favoráveis, com solos altamente calcários. Na região leste do Mediterrâneo, foi relatado na Floresta Bar'am na região da Alta Galileia, no norte de Israel, bem como na ilha de Chipre, onde é encontrado em associação com o carvalho-dourado, endêmico de distribuição restrita. Também foi documentado nas regiões do Mar Negro e leste da Anatólia, na Turquia, além de Crimeia e Ucrânia, com sua distribuição possivelmente se estendendo até o Irã.
No passado, R. satanas foi relatado nos Estados Unidos, mas essas observações correspondem à espécie intimamente relacionada Rubroboletus eastwoodiae.
Toxicidade
Ilustração do artista Albin Schmalfuß, 1897
Este cogumelo é moderadamente venenoso, especialmente se consumido cru. Os sintomas, predominantemente gastrointestinais, incluem náusea, dor abdominal e vômitos intensos com diarreia sanguinolenta que podem durar até seis horas.
A enzima tóxica bolesatina foi isolada dos basidiomas de R. satanas e está implicada nas intoxicações. A bolesatina é um inibidor da síntese de proteínas e, quando administrada a camundongos, causa trombose maciça. Em concentrações mais baixas, a bolesatina atua como um mitógeno, induzindo a divisão celular em linfócitos T humanos. A muscarina também foi isolada deste fungo, mas as quantidades são consideradas pequenas demais para causar efeitos tóxicos em humanos. Estudos mais recentes associaram a intoxicação por R. satanas à hiperprocalcitonemia, classificando-a como uma síndrome distinta entre as intoxicações por fungos.
Controversamente, o micologista inglês John Ramsbottom relatou em 1953 que R. satanas é consumido em certas partes da Itália e da antiga Checoslováquia. Nessas regiões, o fungo é supostamente consumido após fervura prolongada, que pode neutralizar as toxinas, embora isso nunca tenha sido comprovado cientificamente. Relatos semelhantes existem da área da Baía de São Francisco, nos Estados Unidos, mas provavelmente envolvem um fungo diferente identificado erroneamente como R. satanas. Ramsbottom especulou que pode haver uma variação regional em sua toxicidade e admitiu que o fungo pode não ser tão venenoso quanto amplamente relatado. Ainda assim, R. satanas é raramente consumido casualmente, não apenas por causa do odor fétido, mas também por sua cor vermelha marcante e manchas azuis, que tornam o fungo pouco atraente para o consumo humano.
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