 Torta doce de nectarinas | |
| Nome(s) alternativo(s) | Tarte |
|---|---|
| Categoria | Sobremesa |
| Variações | doces e salgadas |
 Receitas: Torta  Multimédia: Torta | |
Uma torta (português brasileiro) ou tarte (português europeu) é um alimento cozido ao forno, feito com massa de farinha e recheado com ingredientes variados, tanto doces quanto salgados. Os registros mais populares dizem que a torta surgiu na Grécia Antiga, onde era feita como oferenda à deusa Artêmis: a divindade da natureza, das plantações, da caça e da fertilidade, para agradecer a boa colheita ou nascimento de criança.
Existem vários tipos de torta doce, como tortas de Bis, brigadeiro, mirtilo, maçã[carece de fontes] (ou tarte de maçã, em Portugal), abóbora, amora, pêssego ou limão. Mas também existem tortas salgadas como, de sardinha, carne bovina, frango, camarão e palmito.
Em Portugal, "torta" é um bolo como o bolo de rolo brasileiro. As tortas doces do Brasil são conhecidas como "tartes", em Portugal.
