Weissbier | |
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| Características | |
| Álcool (ABV) | 4,3 – 5,6% |
| Cor (SRM) | 2 – 8 |
| Amargor (IBU) | 8 – 15 |
| Densidade original (OG) | 1,044 – 1,052 |
| Densidade final (FG) | 1,010 – 1,014 |
| Serviço | |
| Temperatura | 5-7 °C |
| Copo |  weiss |
Weizenbier, também chamado de Hefeweizen, Weissbier ou Hefeweissbier (em português, cerveja de trigo), é um tipo de cerveja feita de malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.
Normalmente a Weizenbier tem uma graduação alcoólica entre 5 e 6 por cento. A bebida é principalmente consumida no sul da Alemanha nos estados da Baviera e Baden-Württemberg, porém também é bastante popular em outras regiões do país, bem como em vários outros países, como na Áustria, na Bélgica e nos Estados Unidos.
