Limosilactobacillus är ett släkte av mjölksyrabakterier, som tillkom 2020 som en utbrytning från släktet Lactobacillus. Namnet kommer från "limosus" på latin, som betyder "slemmig" och har att göra med att flertalet arter inom släktet producerar exopolysackarider av sackaros. Släktet består idag av 31 arter eller underarter, varav de flesta isolerats från mag- och tarmkanalen hos människor och andra djurarter.
Limosilactobacilli är heterofermativt, det vill säga att det producer två eller fler produkter samtidigt vid fermentation. Det producerar laktat, koldioxid och acetat eller etanol av glykos. Många arter, särskilt underarter av Lm. reuteri omvandlar glycerol eller 1,2-propandiol till 1,3-propandiol respektive propanol. Flertalet underarter tillväxer inte vid närvaro av syre, eller i de Man, Rogosa Sharpe-agar (MRS), som är standardmedium för att odla lactobaciller. Det räcker vanligtvis med att lägga till maltos, cystein och fruktos till MRS för att odla limosilactobaciller.
Arten Limosilactobacillus reuteri har använts som en modellorganism vid forskning om värddjurs anpassning av mjölksyrabakterier till sina kroppar. och för att välja ut mag- och tarm-mjölksyrebakterier för fermentering av livsmedel.
Arter
Släktet Limosilactobacillus består av nedanstående arter:
Limosilactobacillus agrestis Li et al. 2021
Limosilactobacillus albertensis Li et al. 2021
Limosilactobacillus alvi Zheng et al. 2020
Limosilactobacillus antri (Roos et al. 2005) Zheng et al. 2020
Limosilactobacillus balticus Li et al. 2021
Limosilactobacillus caviae (Killer et al. 2017) Zheng et al. 2020
Limosilactobacillus coleohominis (Nikolaitchouk et al. 2001) Zheng et al. 2020
Limosilactobacillus equigenerosi (Endo et al. 2008) Zheng et al. 2020
123Zheng, Jinshui; Wittouck, Stijn; Salvetti, Elisa; Franz, Charles M.A.P.; Harris, Hugh M.B.; Mattarelli, Paola; O’Toole, Paul W.; Pot, Bruno; et al.(2020).”A taxonomic note on the genus Lactobacillus: Description of 23 novel genera, emended description of the genus Lactobacillus Beijerinck 1901, and union of Lactobacillaceae and Leuconostocaceae”.International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology70(4): sid.2782–2858. doi:10.1099/ijsem.0.004107. ISSN1466-5026. PMID 32293557.