Mount Gay

Mount Gay Rum
Mount Gay Rums flasketikett
Mount Gay Rums flasketikett
DryckRom
Alkoholhalt43%
Övrig information
UrsprungBarbados Barbados
TillverkareMount Gay Distilleries Ltd.
WebbplatsOfficiell webbplats

Mount Gay är ett rommärke från Barbados som tillverkas av Mount Gay Distilleries Ltd. Det äldsta bevarade dokumentet som rör destilleriet är daterat till 1703, vilket gör Mount Gay till världens äldsta kommersiella romdestilleri.

Sedan 1989 är Rémy Cointreau majoritetsägare i bolaget. Mount Gay Rum exporteras till omkring 110 länder och dess viktigaste marknad är USA.

Historia

Namnet ”Mount Gay” kommer från Sir John Gay Alleyne, som var nära vän till John Sober – den ägare som 1747 tog över Mount Gilboa Plantation/Distilleries och utsåg Alleyne till bolagets chef. Under Alleyne utvecklades verksamheten avsevärt, och efter hans död 1801 föreslog Sober att destilleriet skulle uppkallas efter honom. Eftersom det redan fanns ett ”Mount Alleyne” på Barbados valdes hans mellannamn ”Gay”.

Under 1700-talet var Sir John Gay Alleyne en betydande politisk figur på Barbados och en av de första i den lokala plantageeliten som offentligt kritiserade slavhandeln.

Under 1900-talet ägdes destilleriet av familjen Ward, som var baserad i den nordliga socknen St. Lucy. Den siste familjemedlemmen som ledde destilleriet var Frank Ward, även ordförande för West Indies Rum and Spirits Producers Association.

Tillverkning

Mount Gay Rum produceras av melass och vatten som filtrerats genom naturligt korallmaterial i öns akvifer. Jäsningen sker med utvald jäststam och destilleringen görs i både kopparpannor och kolonnpannor. Därefter lagras rommen på ekfat.<

Den röda stjärnan på de tidigare flasketiketterna markerar Bridgetown, Barbados huvudstad, och inte destilleriets plats, som ligger i den nordliga delen av ön.

I Bridgetown driver företaget även Mount Gay Rum Visitors Centre, ett besöksmål med romprovningar och utställningar.

Sorter

Mount Gay producerar flera olika romsorter med varierande karaktär och lagringstekniker.

Eclipse

Mount Gay Eclipse destilleras i traditionella kopparpannor (pot stills) och kolonnpannor, och lagras därefter på före detta amerikanska whiskeyfat. Lagringen ger rommen toner av färsk vanilj, mandel, mogen banan och mörk choklad. Eclipse är särskilt framtagen för användning i drinkar och cocktails.

Black Barrel

Mount Gay Black Barrel är kraftfull och aromatisk, framtagen genom att blanda intensiva romsorter som lagrats på amerikanska whiskeyfat. Den får sin karaktär genom en slutlagring på sex månader i djupt kolade bourbonfat.

XO

Mount Gay XO lagras mellan 5 och 17 år på tre olika typer av fat: amerikanska whiskeyfat, bourbonfat och konjaksfat. Kombinationen av fattyper och lång lagring ger en komplex och särskilt aromrik rom.

Marknadsföring

Mount Gay förknippas starkt med segling, och sponsrar sedan länge internationella kappseglingsevenemang.

Källor

  1. ↑ ”Mount Gay Distilleries Ltd.”. Totally Barbados. juni 2010. Arkiverad från originalet den 20 juli 2011. https://web.archive.org/web/20110720225657/http://www.totallybarbados.com/barbados/Local_Listings/Entertainment_Listings/7087.htm. Läst 6 januari 2026.
  2. ↑ ”Mount Gay – Rémy Cointreau”. https://www.remy-cointreau.com/en/brands/mount-gay/. Läst 6 januari 2026.
  3. ↑ P. J. T. (13 januari 2013). ”Mount Gay Rum now a household name”. Arkiverad från originalet den 2 januari 2014. https://web.archive.org/web/20140102193643/http://www.barbadosadvocate.com/newsitem.asp?more=3Dlocal&NewsID=28655. Läst 6 januari 2026.
  4. 1 2 ”St. Nicholas Abbey – History”. 10 oktober 2007. Arkiverad från originalet den 23 maj 2007. https://web.archive.org/web/20070523110854/http://www.stnicholasabbey.com/history.html. Läst 6 januari 2026.
  5. ↑ Bica, Alissa (6 juni 2024). ”The Black Gold of Barbados: An Exploration of the Island’s Terroir and Rum” (på engelska). The Tasting Panel Magazine. https://www.tastingpanelmag.com/the-black-gold-of-barbados-an-exploration-of-the-islands-terroir-and-rum/. Läst 11 januari 2026.
  6. ↑ M. G. (20 juli 2007). ”Mount Gay opens new blending facilities; Prime Minister lauds project”. Arkiverad från originalet den 14 december 2007. https://web.archive.org/web/20071214231913/http://www.barbadosadvocate.com/NewViewNewsleft.cfm?Record=32053. Läst 6 januari 2026.
  7. ↑ Fun Barbados: Mount Gay Distilleries Ltd. – Visitor’s Centre Rum Tour (arkiverad)
  8. ↑ ”Eclipse”. Mount Gay Rum. https://www.mountgayrum.com/rum/eclipse/. Läst 11 januari 2026.
  9. ↑ ”Black Barrel”. Mount Gay Rum. https://www.mountgayrum.com/rum/black-barrel/. Läst 11 januari 2026.
  10. ↑ ”XO”. Mount Gay Rum. https://www.mountgayrum.com/rum/xo/. Läst 11 januari 2026.
  11. ↑ Sinderson, Cy (2021). ”Sailing and Mount Gay – An Old Rum Tale” (på engelska). https://m2now.com/sailing-and-mount-gay-an-old-rum-tale/. Läst 11 januari 2026.

Externa länkar