Ev konservesi

Kaynatılan yeşil fasulyeler

Ev konservesi, evde yapılan konserve çeşitleridir. Özellikle meyve, sebze ve etler teneke kutu ve cam kavanozlara paketlenir, ardından kavanozlar ısıtılarak vakum oluşturarak organizmalar öldürülür. Aseptik işleme, sterilizasyon ve pastörizasyon yöntemleri uygulanır.

Ayrıca bakınız

Kaynakça

  1. ↑ Container, Fillmore (1 Nisan 2021). "Are Canning Jars Tempered? Get the facts here". Fillmore Container. 28 Kasım 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Kasım 2023.
Wikimedia Commons'ta Ev konservesi ile ilgili ortam dosyaları mevcuttur.