Mazafati



Mazafati hurması
Soy tür	Phoenix dactylifera
Melezlik soy
Kültivar grubu
Kültivar
Köken	İran

Mazafati, mozafati, muzati veya Bam hurması (Farsça: مضافتی), İran'da yaygın olarak yetiştirilen bir hurma çeşididir. Koyu renkli, yumuşak, etli ve tatlı bir hurmadır. Orta büyüklükte, yaklaşık 2,5-4,5 cm (1-2 inç) boyutlarındadır, hasat zamanına ve yetiştirildiği yere bağlı olarak %32 ile %35 arasında değişen nispeten yüksek bir nem içeriğine sahiptir.

Mazafati hurmaları, İran'ın güneyinde, özellikle Kerman eyaletinde Bam, Jiroft ve Kahnuj'da; Sistan-o-Beluçistan eyaletinde Saravan, Nikshahr, Haji Abad, Iranshahr'da; ayrıca Pakistan'da, Belucistan eyaletindeki Panjgur, Parom ve Buleda şehirlerinde yetiştirilmektedir.

Galeri

Tür örnekleri

Kaynakça

↑ Goldenberg, Nathan (1989). Thought for Food: A Study of the Development of the Food Division, Marks & Spencer : an Autobiography. Orpington: Food Trade Press. s. 73. ISBN 9780900379352.

[1] Goldenberg, Nathan (1989). Thought for Food: A Study of the Development of the Food Division, Marks & Spencer : an Autobiography. Orpington: Food Trade Press. s. 73. ISBN 9780900379352.