Medjool
| Medjool | |
|---|---|
 Medjool hurması | |
| Tür | Phoenix dactylifera |
| Köken | Tafilalt, Fas |
Medjool, Medjoul, Mejhoul veya Majhool (Arapça: تمر المجهول), bir palmiye hurması çeşididir. Dünya çapındaki hurma ticaretinin yaklaşık %25'ini oluşturan önemli bir ticari çeşittir. Medjool hurmaları yüksek oranda oksalat içerir (18–233 mg/100 g kuru ağırlık). 3000'den fazla bilinen çeşitten sadece ikisi disakkarit şekeri sakarozu içerir: Deglet Nour ve Medjool.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ↑ Al-Zahrani, Khaled S.; Faqeeh, Akram A.; Abdulghani, Zuhair R.; Thomas, Selvin P. (2022). "A review on the physicochemical properties and utilization of date seeds in value-added engineering products". Polymer Bulletin. 79 (12). Springer Science and Business Media LLC. ss. 10433-10490. doi:10.1007/s00289-021-04048-3. ISSN 0170-0839.
- ↑ Alahyane, A.; Harrak, H.; Elateri, I; Ayour, J.; Ait-Oubahou, A.; Benichou, M.; ve diğerleri. (2021). "Evaluation of some nutritional quality criteria of seventeen Moroccan dates varieties and clones, fruits of date palm (Phoenix dactylifera L.)". Brazilian Archives of Biology and Technology. Cilt 82. s. e236471. doi:10.1590/1519-6984.236471
. PMID 34105667.