Unagi

Unagi
Unagi
Ülke(ler)	Japonya
Ana malzemeler	Yılan balığı

Unagi (Japonca: ウナギ), Japon yılan balığı için kullanılan bir terimdir. Unagi, Japon mutfağında yaygın bir malzemedir, genellikle kabayaki olarak kullanılır. Japoncada anago olarak bilinen tuzlu su yılan balığı ile karıştırılmamalıdır.

Unagi, pirinç yatağında servis edilen dilimlenmiş yılan balığı ile yapılan bir donburi yemeği olan unadonun bir parçası olarak servis edilir.

Kaynakça

Wikimedia Commons'ta Unagi ile ilgili ortam dosyaları mevcuttur.