Die Asian Club Championship 2000/01 war die vorletzte Spielzeit der Asian Club Championship, des wichtigsten asiatischen Vereinswettbewerbs im Fußball unter dieser Bezeichnung. Der Wettbewerb wurde von der Asian Football Confederation (AFC) ausgetragen.
Im Finale traf der südkoreanische Verein Suwon Samsung Bluewings auf den japanischen Klub Júbilo Iwata, der zum dritten Mal in Folge das Endspiel erreicht hatte. Suwon gewann die Begegnung durch ein Tor von Sandro Cardoso mit 1:0 und sicherte sich damit erstmals den Titel.
Modus
Die ersten beiden Runden wurden getrennt nach West- und Ostasien im K.-o.-System mit Hin- und Rückspiel ausgetragen. Mehrere Mannschaften stiegen aufgrund von Freilosen erst in der zweiten Runde ein. Die jeweils vier verbliebenen Vereine beider Regionen bestritten anschließend eine Viertelfinalgruppe an einem zentralen Austragungsort. Innerhalb der Gruppen spielte jede Mannschaft einmal gegen jede andere; die beiden bestplatzierten Vereine qualifizierten sich für das Halbfinale. Die Halbfinals, das Spiel um Platz drei und das Finale wurden jeweils in einem Spiel in Suwon ausgetragen.
Im Viertelfinale wurden die verbliebenen Mannschaften in eine west- und eine ostasiatische Gruppe eingeteilt. Die Spiele der Westgruppe fanden vom 7. bis zum 11. März 2001 in Teheran, die der Ostgruppe vom 21. bis zum 25. März in Makassar in Indonesien statt. Die beiden Erstplatzierten jeder Gruppe erreichten das Halbfinale.
Suwon Samsung Bluewings ging in der 15. Minute durch Sandro Cardoso in Führung. Das 1:0 blieb bis zum Spielende bestehen, womit Suwon erstmals die Asian Club Championship gewann. Für Júbilo Iwata war es nach dem Titelgewinn 1998/99 und der Finalniederlage 1999/2000 das dritte Endspiel in Folge.