An-doughnut

An-doughnut
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An-doughnut.
Lieu d’origine Drapeau du Japon Japon
Ingrédients Pâte de haricots rouges

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L'an-doughnut (en japonais : あんドーナツ (an-dōnatsu)) est un beignet japonais fourré à la pâte de haricot rouge. C'est une confiserie créée au Japon, au même titre que l'anpan, le jam pan, le cream pan, le pain au curry et bien d'autres. On ignore quand l'an-doughnut a été créé au Japon. Cependant, Mister Donut au Japon a ajouté les an-doughnuts à son menu en .

Notes et références

  1. ↑ (ja) 平間 洋一, 絶品！ 海軍グルメ物語, Kadokawa / 中経出版,‎ (lire en ligne), p. 1
  2. ↑ (ja) « Donut history 1983 », sur Mister Donut, アンドーナツ 1983年12月発売 口どけのよいイースト生地に、練りあんを詰めました。 [An-doughnut, Launched in December 1983: Sweet bean paste is filled in yeast dough having excellent melt in mouth]