Buffum

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La ’Buffum est une variété de poire.

Synonymie

Poire de Buffum.

Origine

La variété provient de Rhode-Island aux États-Unis d'Amérique. André Leroy nous dit qu'elle fut semée par David Buffum de Warren, comté de Bristol, avant 1834, et expédiée en France en mars 1852.

Son nom a été supposé venir de sa couleur fauve, du nom anglais « buff », signifiant chamois mais cette hypothèse a été démentie depuis.

Arbre

Bois fort, aux rameaux excessivement nombreux ayant des lenticelles démesurément larges, extrêmement abondantes^,.

Fruit

De grosseur moyenne et forme ovoïde, légèrement ventrue, son pédoncule est court, arqué, relativement bien « nourri », inséré dans un évasement assez prononcé.

Chair blanchâtre, fine, fondante, non pierreuse.

La peau est d'un beau jaune clair, taché de brun.

Maturité vers la mi-septembre, fruit de première qualité.

Voir aussi

Poirier | Rosacées | Arbre fruitier

Articles connexes

Liens externes

Sur les autres projets Wikimedia :

Buffum, sur Wikimedia Commons

(fr) Liste de poiriers anciens et courants encore commercialisés.
(fr) Poirier - arbre.
(fr) Échange de greffons des différentes variétés.
(fr) Élagage et taille du poirier.
(fr) Nutrition, la poire.
(fr) La poire s’invite chez vous.
(fr) CTIFL (publications).
(fr) Broom-Park sur pomologie.com.

Bibliographie

Ouvrages

De Liron d'Airoles, Les poiriers les plus précieux.
Alexandre Bivort, Annales de pomologie belge, 1859.
André Leroy, Dictionnaire de pomologie, Poires, tome 1.
Alphonse Mas, Poires d'Automne, 1867.
Barthélemy Charles Joseph Dumortier et M. W. Brown, Pomone Tournaisienne : Société Royale D'Horticulture et d'Agriculture de Tournay, Tournai, Casterman (Vve H.), 1869, 251 p. (lire en ligne), p. 1-251
Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1, impr. B.Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2, Extraits inédits.
Masseron et Trillot au CTIFL, Le Poirier, (1993), 224 pages.
Charles Baltet, Les Bonnes poires, (1859), 272 pages.
Henri Kessler, « Pomologie illustrée », imprimeries de la Fédération S.A., Berne.

Revues et publications

Collectif, « Revue horticole », Librairie agricole de la maison rustique, Paris, 1886, page 236.
Collectif, « Guide pratique de l'amateur de fruits », Établissement horticole Simon Louis Frères, Nancy, 1895, page 61.