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Georges Cauroy dit Cauroy (état-civil inconnu) est un acteur de théâtre et de cinéma muet français, actif du milieu des années 1890 jusqu'au début des années 1930.
Il reste surtout connu pour avoir interprété à l'écran le rôle-titre des 8 courts-métrages de la série Papillon, produite en 1913 et 1914 par la Société Générale des Cinématographes Éclipse.
En dehors des rôles qu'il a interprété tant au théâtre qu'au cinéma pendant près de 40 ans, on ne sait pratiquement rien de Georges Cauroy sinon qu'il a fait partie pendant une quinzaine d'années de la troupe du théâtre Sarah Bernhardt après avoir débuté dans celle du théâtre de la Renaissance.
On perd sa trace au début des années trente après un dernier rôle connu dans une comédie représentée au Studio des Champs-Élysées en novembre 1931. Né vraisemblablement vers 1870, il devait avoir une soixantaine d'années à l'époque. Les date et lieu de son décès demeurent inconnus.
