La commune politique comprend cinq localités: Spiez, Einigen, Hondrich, Faulensee et Spiezwiler.
Le territoire de Spiez mesure 16,69 km2. Lors du relevé de 2013-2018, les surfaces d'habitations et d'infrastructures représentaient 32,4% de sa superficie, les surfaces agricoles 34,7%, les surfaces boisées 29,5% et les surfaces improductives 3,5%.
La première mention de Spiez remonte à 762 et figure dans le testament de l'évêque Heddon de Strasbourg qui donne Spiez à l'abbaye alsacienne d'Ettenheim.
Démographie
Évolution de la population
La commune compte 13 332 habitants au 31 décembre 2025 pour une densité de population de 799 hab/km2. Sur la période 2010-2019, sa population a augmenté de 3,2 % (canton: 6,1 %; Suisse: 9,4 %).
Évolution de la population de Spiez entre 1850 et 2020,
Pyramide des âges
En 2023, le taux de personnes de moins de 30 ans s'élève à 26,7%, au-dessous de la valeur cantonale (29,9%). Le taux de personnes de plus de 60 ans est quant à lui de 33,2%, alors qu'il est de 28,9% au niveau cantonal.
La même année, la commune compte 6 542 hommes pour 6 648 femmes, soit un taux de 49,6% d'hommes, supérieur à celui du canton (49,1%).
En 1870, le dernier propriétaire du château de Spiez appartenant à la famille d’Erlach tente de renflouer ses finances en procédant à une vaste opération immobilière à l’extrémité de la presqu’île de Spiez. Il demande à l’architecte franco-bernois Horace Édouard Davinet (constructeur aussi Grand Hôtel de Giessbach) de bâtir un vaste établissement hôtelier à deux avant-corps et tourelle dans le goût classique, à toit Mansart. Cette imposante bâtisse, trop coûteuse, a provoqué la faillite de son promoteur; elle a été remplacée dans les années 1970 par un établissement bien plus discret.
↑Louis Mühlemann, Armoiries et drapeaux de la Suisse: recueil officiel des armoiries et drapeaux pour les 700 ans de la Confédération, Lengnau, Bühler, , 159p., p.39
↑Jürg Schweizer et Annelies Hüssy, Le château de Spiez et son église, vol.97, t.961-962, Berne, Société d'histoire de l'art en Suisse, coll.«Guides d’art et d’histoire de la Suisse», , 52p. (ISBN978-3-03797-194-9).