Formé au sein du centre de formation des Dragons Catalans, Ugo Tison débute en Élite 1 avec Saint-Estève XIII Catalan lors de la saison 2020-2021. Ses performances lui permettent d'intégrer progressivement le groupe professionnel des Dragons.
Il fait ses débuts en Super League le face aux Wigan Warriors, lors d'un match où plusieurs jeunes joueurs français sont lancés par le staff catalan. Utilisé principalement comme demi d'ouverture, il démontre également une capacité à évoluer au poste de talonneur, ce qui deviendra un atout pour la suite de sa carrière.
En 2024, il rejoint les London Broncos pour gagner du temps de jeu en Super League. Il y dispute 19 matchs et inscrit un essai, malgré une saison compliquée pour le club londonien.
En , Tison choisit de tenter l'aventure australienne et signe avec les Wynnum Manly Seagulls, club partenaire des Brisbane Broncos, en Queensland Cup. Cette expérience lui permet de découvrir un championnat réputé pour son intensité et son exigence physique. Après six mois et deux apparitions, il décide de revenir en France pour relancer sa carrière au plus haut niveau.
À l'été 2025, il réintègre le groupe élargi des Dragons Catalans pour la fin de saison. Il y dispute 3 matchs, inscrivant un essai et un drop, confirmant son ambition de s'imposer durablement dans l'effectif professionnel.
Sur le plan international, Ugo Tison connaît sa première sélection avec l'équipe de France en 2023 face à l'Angleterre. Il compte 3 sélections à ce jour, dont une titularisation lors des qualifications pour la Coupe du monde 2026.
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