Bavette
| Bavette | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regione | Liguria |
| Diffusione | Penisola italiana |
| Dettagli | |
| Categoria | primo piatto |
| Ingredienti principali | semola di grano duro |
| Varianti | Vermicelli |
La bavetta è un tipo di pasta utilizzata tradizionalmente in Liguria, in particolar modo a Genova suo luogo di origine. Fa parte delle paste lunghe a sezione piatta, simile a uno spaghetto schiacciato differisce dalle trenette per dimensione e sezione.
Sono preparate con il tradizionale condimento al pesto, o con condimenti a base di verdure e pesce.
Note
- 1 2 Bavette, su barilla.com. URL consultato il 29 ottobre 2018.
- ↑ Cristina Ortolani, L'Italia della pasta. URL consultato il 29 ottobre 2018.
- ↑ Bavette al pesto, su ricette.giallozafferano.it. URL consultato il 29 ottobre 2018.
Voci correlate
Altri progetti
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su bavette
