Benzilacetone

Benzilacetone
Nome IUPAC
	4-fenil-2-butanone
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	C10H12O
Massa molecolare (u)	148,205
Numero CAS	2550-26-7
Numero EINECS	219-847-4
PubChem	17355
SMILES	CC(=O)CCC1=CC=CC=C1
Proprietà chimico-fisiche
Densità (g/cm3, in c.s.)	0,989 g/mL
Temperatura di ebollizione	235 °C, 508 K
Indicazioni di sicurezza
Simboli di rischio chimico
	attenzione
Frasi H	315
Consigli P	---
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Il benzilacetone (nome IUPAC: 4-fenil-2-butanone) è un composto organico di formula C₆H₅CH₂CH₂CHO, dotato di un odore dolce e floreale e considerato il composto più attraente nei fiori (ad esempio il Coyote Tobacco, Nicotiana attenuata) e uno dei componenti volatili del cacao.

Può essere utilizzato come attrattivo per le mosche dei meloni (Bactrocera cucurbitae), nella profumeria, e come aroma per il sapone.

Può essere preparato mediante idrogenazione del benzilidenacetone.

Note

↑ Sigma Aldrich; rev. del 16.01.2012
↑ Kessler, D. and Baldwin, I.T., Making sense of nectar scents: the effects of nectar secondary metabolites on floral visitors of Nicotiana attenuata, in The Plant Journal, vol. 49, n. 5, 2007, pp. 840–854, DOI:10.1111/j.1365-313X.2006.02995.x, PMID 17316174. URL consultato il 7 ottobre 2011 (archiviato dall'url originale il 5 gennaio 2013).
↑ Baldwin, I.T., et al., Patterns and Consequences of Benzyl Acetone Floral Emissions from Nicotiana attenuata Plants, in J. Of Chem. Eco., vol. 23, n. 100, pp. 2327–2343 (archiviato dall'url originale il 7 giugno 2011).
↑ University of Florida Featured Creatures, su entomology.ifas.ufl.edu. URL consultato il 18 novembre 2008.
↑ Answers.com webpage, su answers.com. URL consultato il 18 novembre 2008.
↑ The Goods Company webpage, su thegoodscentscompany.com. URL consultato il 18 novembre 2008.

Altri progetti

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Collegamenti esterni

4-Phenyl-2-butanone, su sigmaaldrich.com.
NIST 4-Phenyl-2-butanone, su webbook.nist.gov.

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[1] Sigma Aldrich; rev. del 16.01.2012

[2] Kessler, D. and Baldwin, I.T., Making sense of nectar scents: the effects of nectar secondary metabolites on floral visitors of Nicotiana attenuata, in The Plant Journal, vol. 49, n. 5, 2007, pp. 840–854, DOI:10.1111/j.1365-313X.2006.02995.x, PMID 17316174. URL consultato il 7 ottobre 2011 (archiviato dall'url originale il 5 gennaio 2013).

[3] Baldwin, I.T., et al., Patterns and Consequences of Benzyl Acetone Floral Emissions from Nicotiana attenuata Plants, in J. Of Chem. Eco., vol. 23, n. 100, pp. 2327–2343 (archiviato dall'url originale il 7 giugno 2011).

[4] University of Florida Featured Creatures, su entomology.ifas.ufl.edu. URL consultato il 18 novembre 2008.

[5] Answers.com webpage, su answers.com. URL consultato il 18 novembre 2008.

[6] The Goods Company webpage, su thegoodscentscompany.com. URL consultato il 18 novembre 2008.