Nel 1863 il comune di Cella assunse la nuova denominazione di "Cella Dati".
Simboli
Lo stemma del comune di Cella Dati riunisce l'aquila coronata simbolo della famiglia Dati di Cremona con la testa di bue dei Barbò, un tempo proprietari della villa del XVII secolo attuale sede del municipio. Il gonfalone in uso è un drappo partito di giallo e di rosso.
Villa Dati, importante villa di fine Seicento visitabile grazie al FAI - Fondo per l'Ambiente italiano, costruita dall'omonima famiglia che ha dato nome anche al paese, passata in proprietà al comune e sede del municipio.
Società
Evoluzione demografica
Abitanti censiti
Etnie e minoranze straniere
Al 1º gennaio 2025 gli stranieri residenti nel comune erano 75, pari al 15,30% della popolazione. Di seguito sono riportati i gruppi più consistenti:
↑Regio decreto11 gennaio 1863, n. 1126, in materia di "Decreto col quale sono autorizzati vari Comuni delle Provincie di Milano, Alessandria, Brescia, Cremona, Torino, Ascoli, Macerata, Cuneo, Piacenza, Porto-Maurizio, Ravenna e Sassari ad assumere una nuova denominazione."
↑Famiglia Dati di Cremona: d'oro, all'aquila di nero, membrata, rostrata e coronata del campo, e linguata di rosso. Cfr Crollalanza, vol. I, p. 351.
↑Famiglia Barbò di Cremona: di rosso, al bue passante d'argento, accompagnato da tre stelle di otto raggi d'oro, due in capo ed una in punta. Cfr Crollalanza, vol. I, p. 93.
Popolazione residente - Serie storica, su esploradati.istat.it. Nota bene: il dato del 2021 si riferisce al dato del censimento permanente al 31 dicembre di quell'anno.
↑Mario Albertini e Claudio Cerioli, Trasporti nella Provincia di Cremona - 100 anni di storia, 2ª edizione, Editrice Turris, Cremona, 1994, ISBN 88-85635-89-X.