| Chitinasi | |
|---|---|
Struttura molecolare di chitinasi estratta da semi d'orzo | |
| Numero EC | 3.2.1.14 |
| Classe | Idrolasi |
| Banche dati | BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum) |
| Fonte: IUBMB | |
| Chinitasi umana | |
|---|---|
| Gene | |
| HUGO | CHIT1 |
| Entrez | 1118 |
| Locus | Chr. 1 q13.1-21.3 |
| Proteina | |
| OMIM | 600031 |
| UniProt | Q13231 |
| Enzima | |
| Numero EC | 3.2.1.14 |
La chitinasi è un enzima idrolitico in grado di rompere i legami glicosidici presenti nella chitina, omopolisaccaride presente in molti esseri viventi. CHIT1 è la sigla di denominazione del gene per la chitinasi umana, o chitotriosidasi che viene prodotta dai macrofagi attivati e dai granulociti neutrofili.
Il gene CHIT1 è collocato sul cromosoma 1(q31-q32). Esiste una variante allelica mutata H che codifica per una proteina inattiva. La variante è assente in Africa ma presente anche a elevate frequenze in Europa e Asia.