Chunghee Sarah Soh (nota anche come Sarah Soh; ...) è un'antropologa statunitense e docente di antropologia presso la San Francisco State University.
Specializzata in antropologia socioculturale, si occupa principalmente di questioni relative alle donne, al genere e alla sessualità.
Ha studiato la partecipazione femminile alla politica sudcoreana nei libri The Chosen Women in Korean Politics: An Anthropological Study (1991) e Women in Korean Politics (1993).
È autrice del libro The Comfort Women: Sexual Violence and Postcolonial Memory in Korea and Japan (2008), nel quale propone una diversa interpretazione della questione delle donne di conforto.
Dopo essersi laureata presso l'Università Sogang di Seul, conseguì un master e successivamente un dottorato di ricerca presso l'Università delle Hawaii nel 1987. Insegnò antropologia culturale in diverse università delle Hawaii nel 1990, dell'Arizona dal 1990 al 1991 e del Texas dal 1991 al 1994. Nel 1994 entrò a far parte del corpo docente della San Francisco State University.
Nel suo libro The Comfort Women: Sexual Violence and Postcolonial Memory in Korea and Japan (2008), Soh propone un'interpretazione della vicenda delle donne di conforto che considera il ruolo del colonialismo giapponese, del patriarcato coreano e di altri fattori sociali ed economici. L'antropologa contesta la rappresentazione del sistema come un fenomeno riconducibile esclusivamente alla responsabilità dell'Impero giapponese, sottolineando anche il coinvolgimento di intermediari coreani nel reclutamento delle donne.
Soh ha inoltre criticato il Korean Council, organizzazione sudcoreana impegnata nella difesa dei diritti delle ex donne di conforto, accusandolo di aver promosso una narrazione semplificata della vicenda, incentrata prevalentemente sulla condizione di vittime delle donne, e di aver ostacolato interpretazioni differenti. Secondo la studiosa, l'organizzazione avrebbe inoltre esercitato pressioni sulle sopravvissute che intendevano accettare gli indennizzi offerti attraverso l'Asian Women's Fund.