Papaveraceae (Juss., 1789), o papaveracee, sono una famiglia di piante appartenente all'ordine Ranunculales, contenente circa 775 specie suddivise in 42 generi.
Sono in massima parte erbacee, solo raramente lianose, arbustive o arboree, per lo più dotate di vasi laticiferi. Le foglie sono distanziate e spesso frastagliate. I fiori, bisessuati, sono di regola binari; possono essere singoli o in infiorescenze, cioè raggruppati secondo una precisa disposizione lungo una porzione di stelo. I fiori hanno due sepali che generalmente cadono presto, una corolla fatta da quattro petali liberi, due o più stami e un ovario supero contenente parecchi ovuli. Il frutto è generalmente capsulato.
La famiglia risiede nelle regioni temperate e subtropicali dell'emisfero settentrionale, anche se non mancano specie adattatesi a vivere in regioni montane o subpolari.
La famiglia Papaveraceae, inclusa dal Sistema Cronquist nell'ordine Papaverales, è stabilmente inclusa, nella moderna classificazione filogenetica, all'interno dell'ordine Ranunculales.
La definizione delle Papaveraceae in sensu lato adottata dall'APG e la conseguente inclusione in questo taxon della famiglia delle Fumariaceae, ha portato alla creazione di due sottofamiglie separate, tra le quali sono ripartiti i 42 generi qui inclusi. Questa famiglia si presenta quindi così strutturata:
Sottofamiglia Fumarioideae
Sottofamiglia Papaveroideae
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