Peter Maas (New York, 27 giugno 1929 – New York, 23 agosto 2001) è stato un giornalista e scrittore statunitense, noto per aver scritto nel 1973 la biografia dell'agente di polizia Frank Serpico.
Cresciuto nel Connecticut, si laurea all'Università Duke e scrive per le riviste Look, The Saturday Evening Post e New York.
Nel 1969 pubblica il bestseller The Valachi Papers, una storia di mafia ripercorsa in tre decenni, recensito dal New York Times Book Review come una storia appassionante e al contempo informativa, affascinante come la narrativa.. In Italia è stato edito per la prima volta da Arnoldo Mondadori Editore col titolo La mela marcia e ripubblicato successivamente da Castelvecchi con il titolo Il dossier Valachi. Dal libro è stato tratto un film per la regia di Terence Young, Joe Valachi - I segreti di Cosa Nostra (1972), con Charles Bronson.
Nel 1973 scrive la biografia di Frank Serpico, un poliziotto italo-americano che denunciò la corruzione diffusa all'interno del dipartimento di polizia di New York. Dal libro è stato tratto il film Serpico diretto da Sidney Lumet e interpretato da Al Pacino.
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