Salvia elegans
| Salvia ananas | |
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| Stato di conservazione | |
 Specie non valutata | |
| Classificazione APG IV | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| (clade) | Angiosperme |
| (clade) | Mesangiosperme |
| (clade) | Eudicotiledoni |
| (clade) | Eudicotiledoni centrali |
| (clade) | Superasteridi |
| (clade) | Asteridi |
| (clade) | Euasteridi |
| (clade) | Lamiidi |
| Ordine | Lamiales |
| Famiglia | Lamiaceae |
| Sottofamiglia | Nepetoideae |
| Tribù | Mentheae |
| Sottotribù | Salviinae |
| Genere | Salvia |
| Specie | S. elegans |
| Classificazione Cronquist | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sottoclasse | Asteridae |
| Ordine | Lamiales |
| Famiglia | Lamiaceae |
| Genere | Salvia |
| Specie | S. elegans |
| Nomenclatura binomiale | |
| Salvia elegans Vahl, 1804 | |
| Sinonimi | |
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Salvia incarnata | |
La salvia ananas (Salvia elegans Vahl, 1804) è una pianta della famiglia delle Lamiaceae, endemica del Messico.
Il nome comune deriva dal profumo delle sue foglie, che ricorda quello del frutto dell'ananas.
Descrizione
La salvia ananas è una pianta erbacea perenne alta fino a 60 cm, con portamento parzialmente ricadente.[senza fonte]
Le foglie sono di forma ovale e appuntita, di color verde chiaro, tormentose, che emanano un caratteristico profumo di ananas.
I fiori, scarlatti, lunghi 2 – 3 cm, riuniti in verticillastri fogliosi, sbocciano da giugno a settembre.
Usi
Salvia elegans è utilizzata come pianta ornamentale. Piantata in giardino, in luogo soleggiato o parzialmente soleggiato, diffonde con il vento un ottimo profumo. È apprezzata anche per la sua ricca fioritura di un rosso intenso nel periodo del primo autunno.
Le sue foglie sono edibili sia fritte in pastella che per la preparazione del pesto.
Note
- ↑ (EN) Salvia elegans, su Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. URL consultato il 14 febbraio 2026.
- ↑ Salvia fritta, su blog.giallozafferano.it. URL consultato il 14 febbraio 2026.
- ↑ Pesto di salvia ananas, su blog.giallozafferano.it. URL consultato il 14 febbraio 2026.
Voci correlate
Altri progetti
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Wikispecies contiene informazioni su Salvia elegans
Collegamenti esterni
- (EN) Salvia elegans, su Catalogue of Life.
- (EN) Salvia elegans, su gbif.org, Global Biodiversity Information Facility.
- (EN) Salvia elegans, su npgsweb.ars-grin.gov.
- (EN) Salvia elegans, su International Plant Names Index.
- (EN) Salvia elegans, su ITIS.
- Salvia ananas, su egk.ch.
