Knut Severin Jakobsson Vik (1892–1972) var en norsk gruvearbeider og politiker (Ap) fra daværende Bruvik kommune i Nordhordland. Han var stortingsrepresentant fra Hordaland i tre perioder 1950–61. Han var også ordfører i Bruvik 1945–1957.
I den første perioden var han i utgangspunktet vararepresentant, men møtte fast fra januar 1952 til juli 1953 mens Jakob Pettersen var samferdselsminister. Fra juli 1953 og ut perioden møtte han for Ole Rong, som døde i juli 1953.
Han var født på småbruket Vik i Skaftå, og arbeidet i Skaftun kalksteinbrudd fra 1925 til 1951, de siste seks årene som arbeidsformann. De siste årene av livet bodde han i Bergen.