| |||||||||
| |||||||||
| Ogólne informacje | |||||||||
| Wzór Hilla |
C9H10O2 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Masa molowa |
150,17 g/mol | ||||||||
| Identyfikacja | |||||||||
| Numer CAS | |||||||||
| PubChem | |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
Octan benzylu – organiczny związek chemiczny, ester alkoholu benzylowego i kwasu octowego. Jest bezbarwną cieczą o słodkim, owocowym zapachu opisywanym jako przypominający jaśmin, również opisywany jako zapach przypominający gruszki.
Podobnie jak wiele innych estrów, charakteryzuje przyjemnym zapachem, dzięki czemu znajduje zastosowanie w produktach do higieny osobistej i pielęgnacji ciała. Jest składnikiem olejku jaśminowego oraz innych olejków eterycznych takich jak ylang-ylang i neroli. Ponadto, ester ten jest stosowany do nadawania zapachu jaśminu lub jabłka różnym kosmetykom i produktom do pielęgnacji, takim jak balsamy, kremy do włosów. Octan benzylu jest substancją aromatyzującą.
Octan benzylu występuje w napojach alkoholowych, jaśminie, jabłkach, wiśniach, skórce owocu gujawy, winogronach, białym winie, herbacie, śliwkach, gotowanym ryżu, wanilii, owocach psianki lulo, kapuście chińskiej oraz pigwie.
