Perseitol

Perseitol

Nazewnictwo Nomenklatura systematyczna (IUPAC) (2R,3R,4S,5R,6S)-heptano-1,2,3,4,5,6,7-heptaol Inne nazwy i oznaczenia heptitol
Ogólne informacje
Wzór Hilla	C7H16O7
Masa molowa	212,20 g/mol
Identyfikacja
PubChem	441436
SMILES C([C@H]([C@H](C([C@@H]([C@H](CO)O)O)O)O)O)O
Właściwości Temperatura topnienia 185–186 °C
Niebezpieczeństwa Globalnie zharmonizowany system klasyfikacji i oznakowania chemikaliów Substancja nie jest klasyfikowana jako niebezpieczna według kryteriów GHS.
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
Więcej identyfikatorów i właściwości może znajdować się w Wikidanych

Perseitol, C₇H₁₆O₇ – alkohol polihydroksylowy o słodkim smaku (cukrol).

Przypisy