Sanon (conhecido popularmente por "Manno") foi revelado pelo Don Bosco, onde foi campeão nacional em 1971. Jogaria por mais 3 anos pelos aurinegros antes de se transferir para o Beerschot, onde atuaria por 6 temporadas e conquistou a Copa da Bélgica de 1978–79, dando uma assistência para o gol do título, marcado por Johan Coninx. O atacante marcou 43 gols em 142 partidas pela equipe
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Encerrou a carreira nos Estados Unidos, atuando por Miami Americans e San Diego Sockers - neste último, atuou tanto pelo time de futebol quanto de futsal.
Carreira internacional e pós-aposentadoria
Tendo estreado pela Seleção Haitiana em abril de 1970 (antes de iniciar a carreira em clubes), num amistoso contra as Bermudas, Sanon fez parte do elenco que disputou a Copa do Mundo de 1974, depois de ter jogado 2 edições do Campeonato da CONCACAF (antecessor da Copa Ouro), sendo vice-campeão em 1971 e campeão em 1974. Jogou ainda a Taça Independência em 1972, sendo um dos 7 haitianos convocados para representar a seleção da CONCACAF, que entrou no lugar do México após Guillermo Cañedo, então presidente do América, recusar ceder 4 atletas do time para disputar o torneio.
Seleção da CONCACAF que disputou a Taça Independência em 1972. Sanon é o último atleta agachado, ao lado do compatriota Guy François.
Na estreia haitiana, contra a Itália, após receber passe de Philippe Vorbe, arrancou, driblou Dino Zoff e encostou para as redes da Azzurra. O Haiti fez o primeiro gol da partida, porém perdera, por 3-1, mas essa performance fez de Sanon o jogador mais popular do Caribe. O segundo gol foi contra a Argentina, quando o jogo estava 3 a 0, aproveitando rebote de Daniel Carnevali. Estes foram os únicos gols marcados pelo Haiti em Copas do Mundo até 2026, quando Wilson Isidor marcou na derrota por 4 a 2 para o Marrocos - o primeiro foi um gol contra marcado por Yassine Bounou.
Ele ainda disputaria o Campeonato da CONCACAF de 1977, quando o Haiti ficou novamente com o vice-campeonato. Encerrou a carreira internacional em novembro de 1981, na derrota por 1 a 0 para El Salvador, em partida válida pelas eliminatórias para a Copa do Mundo de 1982. Aquela foi a 65ª partida de Sanon pelos Grénadiers, tendo marcado 37 gols (é o segundo maior artilheiro da seleção, atrás apenas de Duckens Nazon).
Como treinador, chegou a dirigir a própria Seleção Haitiana em 25 jogos, entre 1999 e 2000, ano em que comandou a equipe na Copa Ouro da CONCACAF. Foi a única experiência do ex-atacante na função, não voltando a comandar nenhuma equipe.
Morte
Sanon faleceu em 21 de fevereiro de 2008, aos 56 anos de idade, em virtude de um câncer no pâncreas, em Orlando, na Flórida, onde passou a morar após a aposentadoria dos gramados.
Em homenagem a Manno, o Don Bosco aposentou a camisa 10, usada pelo atacante durante sua passagem pelo clube.
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