Nebraska é o único estado americano (ao contrario dos outros) onde cujo Poder Legislativo é unicameral. Sua legislatura pode vetar decisões do governador com 3/5 da legislatura, enquanto na maioria dos outros estados são necessários 2/3.
O nome Nebraska é derivado de uma língua arcaica Otoe "Ñí Brásge", que significa "águas planas", em referência ao Rio Platte, um rio largo e raso que passa pelo estado.
O censo nacional de 2000 estimou a população de Nebraska em 1711263 habitantes, um crescimento de 8,4% em relação à população do estado em 1990, de 1578385 habitantes. Uma estimativa realizada em 2005 estima a população em 1758787 habitantes, um crescimento de 11,4% em relação à população em 1990, de 2,8%, em relação a 2000, e de 0,6% em relação à população estimada em 2004.
O crescimento populacional natural de Nebraska entre 2000 e 2005 foi de 52104 habitantes - 132394 nascimentos menos 80290 óbitos - o crescimento populacional causado pela imigração foi de 22199 habitantes, enquanto que a migração interestadual resultou na perda de 26206 habitantes. Entre 2000 e 2005, a população de Nebraska cresceu em 47522 habitantes, e entre 2004 e 2005, em 11083 habitantes.
De acordo com uma pesquisa do Pew Research Center de 2014, a maioria da população do Nebraska se identifica como cristã. Na pesquisa do Public Religion Research Institute de 2020, 73% da população se identificava como cristã. Na pesquisa do Pew Research Center de 2014, 20% da população não tinha filiação religiosa; em 2020, o Public Religion Research Institute constatou que 22% da população passou a não ter filiação religiosa. O estudo "Religious Landscape Study" do Pew Research Center de 2023-24 revelou que 74% dos habitantes do Nebraska se identificavam como cristãos e 21% não tinham filiação religiosa.
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