Tahnit, cesedin bozulmaması için yapılan birtakım işlemlerdir. Cesedin bozulmaması için belirli bir uygulama dâhilinde, cesedin iç organlarının çıkarılarak, çeşitli kimyasallar uygulanarak, çabuk bozulmayacak hâle getirilmesidir. Bu işlem cesedi 5 yıl koruyabilir. Bu uygulama tam bir mumyalama işlemi değildir.Farklı tahnit yöntemlerinde 5 yıldan fazla korunabilir.
Taksidermi, "Ölü hayvanları doldurma ve koruma sanatı" olarak adlandırılmıştır. Fransızca taxidermie veya İngilizce taxidermy "hayvan ölüsü doldurma ve koruma sanatı" sözcüğünden alıntıdır. Bu sözcük Eski Yunanca táksis τάξις "düzen, düzenleme" (NOT: Yunanca sözcük Eski Yunanca tássō, tag- τάσσω "dizmek, düzenlemek" fiilinden türetilmiştir).
