| Cynaroside | |
| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | 2-(3,4-dihydroxyphényl)-5-hydroxy-7-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxyméthyl)tétrahydro-2H-pyran-2-yl]oxy}-4H-chromén-4-one |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.023.968 |
| SMILES | Oc1ccc(cc1O)C2=CC(=O)c3c(O)cc(cc3O2)O[C@@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O , |
| InChI | InChI : InChI=1/C21H20O11/c22-7-16-18(27)19(28)20(29)21(32-16)30-9-4-12(25)17-13(26)6-14(31-15(17)5-9)8-1-2-10(23)11(24)3-8/h1-6,16,18-25,27-29H,7H2/t16-,18-,19+,20-,21-/m1/s1 |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C21H20O11 [Isomères] |
| Masse molaire | 448,376 9 ± 0,021 5 g/mol C 56,25 %, H 4,5 %, O 39,25 %, |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Le cynaroside est un composé chimique de la famille des flavones. C'est plus précisément un hétéroside, le 7-O-glucoside d'une flavone, la lutéoline.
La cynaroside I (ainsi que la cosmosiine II) sont les premiers flavonoïdes antispasmodiques découverts, d'abord isolés dans la plante A. Millefolium L.