Haliva

Haliva
Description de cette image, également commentée ci-après
Haliva.
Lieu d’origine Circassie
Ingrédients Pommes de terre, fromage

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Le haluj ou haliva (adyguéen : хьэлжъо) est une pâtisserie bouillie préparée avec du fromage ou des Pommes de terre,,. C'est un plat tcherkesse.

Notes et références

  1. ↑ (tr) « Doç.Dr. Vinereko Mir »,
  2. ↑ (tr) Kafkas Vakfı, « Çerkes yemekleri »,
  3. ↑ « TÜRKİYE KÜLTÜR PORTALI », sur kulturportali.gov.tr (consulté le )