Silicate de potassium

	Silicate de potassium
Identification
Nom UICPA	Potassium metasilicate
No CAS	1312-76-1
No ECHA	100.029.989
No CE	215-199-1
PubChem	23709780
No E	E560
SMILES	[O-][Si]([O-])([O-])[O-].[K+].[K+].[K+].[K+] ; PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D ; InChI=1/4K.O4Si/c;;;;1-5(2,3)4/q4*+1;-4 ;
Propriétés chimiques
Formule	K2SiO3
Masse molaire	154,280 3 ± 0,001 4 g/mol ; K 50,68 %, O 31,11 %, Si 18,2 %,
Propriétés physiques
Solubilité	Soluble dans l'eau.
Composés apparentés
Autres cations	Silicate de sodium, Silicate de calcium
	Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Le (méta)silicate de potassium est un silicate soluble dans l'eau, utilisé pour la fabrication de peinture minérale pour supports minéraux de chaux ou ciment neuf.

Additif alimentaire

Le silicate de potassium est utilisé dans l'alimentation comme additif alimentaire et réglementé sous le numéro E560. C'est un anti-agglomérant.

Notes et références

↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
↑ Codex Alimentarius (1989) Noms de catégorie et système international de numérotation des additifs alimentaires. CAC/GL 36-1989, p1-35.

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[1] Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

[Codex_Alimentarius-2] Codex Alimentarius (1989) Noms de catégorie et système international de numérotation des additifs alimentaires. CAC/GL 36-1989, p1-35.