Ha fatto parte del cast della serie La mia babysitter è un vampiro. È originario di Winnipeg e ha frequentato l'Università di Manitoba, dove è stato un allievo della Black Hole Theatre Company.
Attivo nel teatro canadese, ha lavorato con la Soulpepper Theatre Company, nel ruolo di Biff in Morte di un commesso viaggiatore di Arthur Miller, e nel ruolo di Bobby Gould in Speed-the-Plow di David Mamet, entrambi del 2012, con la Harold Green Jewish Theatre Company, nel ruolo dello zio Louie in Lost in Yonkers di Neil Simon, nonché con la Vancouver Playhouse Theatre Company e molte altre.
Nelle versioni in italiano delle opere in cui ha recitato, Ari Cohen è stato doppiato da:
