La balaùsta, balaustio o balaustra, più comunemente detto melagrana, è il frutto della pianta del melograno (Punica granatum). Il termine deriva dal latino balaustium ("fiore del melograno"; a sua volta dal greco antico βαλαύστιον?, baláustion)
La balausta è un frutto sincarpico indeiscente, suddiviso all'interno in più sezioni da un tessuto vegetale biancastro, con semi avvolti in un tegumento ingrossato e gelificato, di colore rosso, rosa o bianco.
Deriva dallo sviluppo di un ovario infero e alla sua formazione partecipa anche il ricettacolo che è concavo e saldato all'ovario.
La parte edule del frutto è rappresentata dai semi e dal loro ricoprimento carnoso (detto sarcotesta).
Matura in autunno.
