| Del Vastese | |
|---|---|
| Disciplinare IGT | |
| Stato |  Italia
|
| Regione |  Abruzzo
|
| Data decreto | 18 novembre 1995 |
| Tipi regolamentati | |
| Fonte: Disciplinare di produzione | |
Del Vastese o anche Histonium è una IGT riservata ad alcuni vini la cui produzione è consentita nella provincia di Chieti.
La zona di produzione comprende l'intero territorio amministrativo dei comuni di Casalbordino, Carpineto Sinello, Carunchio, Cupello, Fresagrandinaria, Furci, Gissi, Lentella, Monteodorisio, Palmoli, Pollutri, San Salvo, Scerni, Vasto, Villalfonsina, in provincia di Chieti.
Il "Del Vastese IGT" è stato istituito con DM 18 novembre 1995 pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 283 del 4 dicembre 1995. Successivamente è stato modificato con:
| uvaggio | |
| titolo alcolometrico minimo | xx,xx% vol. |
| acidità totale minima | xx g/l. |
| estratto secco minimo | xx,00 g/l |
| resa massima di uva per ettaro | xxx q. |
| resa massima di uva in vino | xx % |
